Svinekoteletter med søt og sterk paprika
Lær hvordan du lager saftige svinekoteletter med en spennende blanding av søte og hete paprikaer. Enkel oppskrift for en smakfull hovedrett.
Foto av Alexsandro Rosa de Mello på Pexels
Ingredienser
- 4 svinekoteletter, 2,5 cm tykke
- Salt og pepper
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- 1 gul paprika, renset og skivet
- 1 oransje paprika, renset og skivet
- 4 røde sterke italienske cherrypepper, skivet
- 1,2 dl hvitvin eller kyllingkraft
- 2 ss hakket flatbladpersille
Ingredienser
- 4 svinekoteletter, 2,5 cm tykke
- Salt og pepper
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- 1 gul paprika, renset og skivet
- 1 oransje paprika, renset og skivet
- 4 røde sterke italienske cherrypepper, skivet
- 1,2 dl hvitvin eller kyllingkraft
- 2 ss hakket flatbladpersille
Slik gjør du:
- Varm opp en stor stekepanne over middels høy varme.
- Krydre kotelettene med salt og pepper.
- Tilsett 1 ss ekstra jomfru olivenolje i pannen.
- Legg i kotelettene og stek i 5 minutter på hver side.
- Overfør kotelettene til et serveringsfat og dekk med folie.
- Sett pannen tilbake på varmen og tilsett mer ekstra jomfru olivenolje og gul og oransje paprika.
- Surr paprikaen, rør jevnlig, i 5 minutter.
- Tilsett de sterke cherrypepperne og en skvett av laken deres i pannen, kok i ett minutt.
- Hell i vin eller kraft og skrap opp stekesjyen fra bunnen av pannen.
- Legg paprikaen over kotelettene og server.
Om denne retten
Svinekoteletter med søt og sterk paprika er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer svinekoteletter, 2,5 cm tykke, Salt og pepper, ekstra jomfru olivenolje og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
- 4Forbered alle ingrediensene før du starter tilberedningen (mise en place) — det gjør matlagingen mye enklere og mer effektiv.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Svinekoteletter med søt og sterk paprika?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Svinekoteletter med søt og sterk paprika. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Svinekoteletter med søt og sterk paprika?▼
Total tilberedningstid for Svinekoteletter med søt og sterk paprika er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Svinekoteletter med søt og sterk paprika vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Svinekoteletter med søt og sterk paprika?▼
En porsjon av Svinekoteletter med søt og sterk paprika inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
