Svinekotletter med søte og sterke paprikaer
Lær hvordan du lager saftige svinekoteletter med en spennende blanding av søte og hete paprikaer. Enkel oppskrift for en smakfull hovedrett.
Om denne retten
Svinekotletter med søte og sterke paprikaer er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer center cut loin chops, 2,5 cm tykke, Salt og pepper, spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 4 center cut loin chops, 2,5 cm tykke
- 2. Salt og pepper
- 3. 2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 4. 1 gul paprika, renset og skivet
- 5. 1 orange paprika, renset og skivet
- 6. 4 røde hete italienske cherrypepper, skivet
- 7. 1,2 dl hvitvin eller kyllingkraft
- 8. 2 spiseskjeer hakket flatbladpersille, en håndfull
Ingredienser
- 1. 4 center cut loin chops, 2,5 cm tykke
- 2. Salt og pepper
- 3. 2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 4. 1 gul paprika, renset og skivet
- 5. 1 orange paprika, renset og skivet
- 6. 4 røde hete italienske cherrypepper, skivet
- 7. 1,2 dl hvitvin eller kyllingkraft
- 8. 2 spiseskjeer hakket flatbladpersille, en håndfull
Fremgangsmåte
- 1Varm opp en stor stekepanne over middels høy varme. Krydre kotelettene med salt og pepper. Tilsett 1 spiseskje ekstra virgin olivenolje i pannen – én sving med pannen. Legg i kotelettene og stek i 5 minutter på hver side. Overfør til et serveringsfat og dekk med folie. Sett pannen tilbake på varmen og tilsett mer ekstra virgin olivenolje og paprika. Surr, rør jevnlig, i 5 minutter. Tilsett hete cherrytomater og en skvett av sylten deres i pannen, kok i ett minutt. Hell i vin eller kraft og skrap opp stekesjyen fra bunnen av pannen. Legg paprika over kotelettene og server.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
- 4Forbered alle ingrediensene før du starter tilberedningen (mise en place) — det gjør matlagingen mye enklere og mer effektiv.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Svinekotletter med søte og sterke paprikaer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Svinekotletter med søte og sterke paprikaer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Svinekotletter med søte og sterke paprikaer?▼
Total tilberedningstid for Svinekotletter med søte og sterke paprikaer er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Svinekotletter med søte og sterke paprikaer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Svinekotletter med søte og sterke paprikaer?▼
En porsjon av Svinekotletter med søte og sterke paprikaer inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
