Saftige svinekoteletter med poteter og bacon
Lær hvordan du lager deilige svinekoteletter med poteter og bacon. En enkel og smakfull oppskrift for hele familien.
Foto av Nobleseed Nobleseed på Pexels
Ingredienser
- 4 fete svinekoteletter
- 2 fedd hvitløk, skåret i skiver
- Salt og nymalt svart pepper
- 1 ss svinefett eller smør
- 750 g poteter, skrellet og skåret i tynne skiver
- 1 løk, skåret i skiver
- 4 skiver bacon
- 0.5 ts tørket einebær
- 1.2 dl hvitvin, eplemost eller øl
- 1.2 dl storfekraft eller kyllingkraft
- En håndfull hakket fersk persille, til pynt
Ingredienser
- 4 fete svinekoteletter
- 2 fedd hvitløk, skåret i skiver
- Salt og nymalt svart pepper
- 1 ss svinefett eller smør
- 750 g poteter, skrellet og skåret i tynne skiver
- 1 løk, skåret i skiver
- 4 skiver bacon
- 0.5 ts tørket einebær
- 1.2 dl hvitvin, eplemost eller øl
- 1.2 dl storfekraft eller kyllingkraft
- En håndfull hakket fersk persille, til pynt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 160 grader Celsius.
- Lag små snitt i svinekotelettene og stikk inn skiver av hvitløk.
- Varm svinefett eller smør i en stekepanne på høy varme.
- Krydre kotelettene med salt og pepper og brun dem i ca. 3 minutter på hver side.
- Legg halvparten av potetene og løken i en ildfast form.
- Krydre med salt og pepper, og legg kotelettene oppå.
- Strø over bacon og einebær.
- Dekk med resten av potetene og løken.
- Krydre igjen med salt og pepper.
- Hell over vinen.
- Klipp et stykke bakepapir som passer over potetene og kotelettene, og legg det oppå.
- Stek retten i ovnen i ca. 1 time og 30 minutter.
- Hell i kraften halvveis gjennom stekingen.
- Strø over persille før servering.
Om denne retten
Svinekoteletter med poteter er en klassisk og smakfull norsk rett som går rett hjem hos hele familien. Den enkle blandingen av saftige svinekoteletter, krydrede poteter og sprø bacon skaper en fantastisk kombinasjon av teksturer og smaker. Denne oppskriften har vært i familier i generasjoner og er et trygt valg for en hyggelig, hjemmelaget middag.
Tips og Varianter
- 1Bruk gode, fettmarmorerte svinekoteletter for mørt og saftig kjøtt.
- 2Skjær potetskivene tynt for at de skal bli møre og jevnt stekte.
- 3Krydre retten rikelig med salt, pepper og einebær for en intens, tradisjonell smak.
Serveringsforslag
Server svinekotelettene og potetene med en enkel grønn salat og et glass frisk, tørr hvitvin for en herlig, klassisk middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftige svinekoteletter med poteter og bacon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftige svinekoteletter med poteter og bacon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftige svinekoteletter med poteter og bacon?▼
Total tilberedningstid for Saftige svinekoteletter med poteter og bacon er omtrent 105 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftige svinekoteletter med poteter og bacon vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Saftige svinekoteletter med poteter og bacon?▼
En porsjon av Saftige svinekoteletter med poteter og bacon inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
