Svinekotletter med jalapeñojelly
Lær hvordan du lager saftige svinekjøtt chops med krydret jalapeno jelly. En enkel oppskrift som passer perfekt til en smakfull middag for hele familien.
Om denne retten
Disse svinekotlettene med den sprøstekte scorede overflaten, kombinert med den søt-syrlige og litt skarpe jalapeñojellyen, er den perfekte balanserte hovedretten for enhver god gammeldags søndagsmiddag. Den tradisjonelle marinademetodens opprinnelse kan spores tilbake til det amerikanske sørsenter, hvor hjemmelagde syltete pepperekstrakter ble brukt for å gi kjøttet en deilig og kompleks smak.
Ingredienser
- 1. 1. 2 spiseskjeer olivenolje
- 2. 3 kvister fersk rosmarin
- 3. 2 teskjeer limesaft
- 4. 4 spiseskjeer jalapeño-peppersyltetøy
- 5. 8 svinekamkjøttstykker (ca. 2 cm tykke), trimmet
- 6. salt etter smak
- 7. 1 spiseskje knust svart pepper
Ingredienser
- 1. 1. 2 spiseskjeer olivenolje
- 2. 3 kvister fersk rosmarin
- 3. 2 teskjeer limesaft
- 4. 4 spiseskjeer jalapeño-peppersyltetøy
- 5. 8 svinekamkjøttstykker (ca. 2 cm tykke), trimmet
- 6. salt etter smak
- 7. 1 spiseskje knust svart pepper
Fremgangsmåte
- 11. Bland sammen olivenolje, rosmarin, limesaft og jalapeñosyltetøy i en liten bolle, og visp det godt sammen. Legg svinekotelettene og marinaden i en lufttett plastpose. Fjern luften fra posen, og lukk den godt igjen; oppbevar den i kjøleskapet i minst 2 timer, eller over natten.
- 22. Forvarm grillen til høy varme, eller forvarm ovnens grillelement.
- 33. Ta kotelettene ut av marinaden, og krydre med salt og pepper. Plasser kotelettene 5–8 cm over de hvite kullene, eller under grillen. Stek kjøttet på begge sider til det er ferdig, og snu ofte slik at marinaden ikke brenner seg.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke ferske og saftige svinekjøttstykker for best resultat.
- 2Grillmarineringen blir enda bedre om du lar kotelettene trekke i den i 2-3 timer eller over natten.
- 3For en ekstra sprø skorpe, kan du score overflaten på kotelettene i et rutemnønster før steking.
Serveringsforslag
De søt-syrlige og litt skarpe kotlettene passer utmerket sammen med en frisk salat med sitronjuicedressing og nybakte poteter eller kremet potetmos.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Svinekotletter med jalapeñojelly?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Svinekotletter med jalapeñojelly. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Svinekotletter med jalapeñojelly?▼
Total tilberedningstid for Svinekotletter med jalapeñojelly er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Svinekotletter med jalapeñojelly vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Svinekotletter med jalapeñojelly?▼
En porsjon av Svinekotletter med jalapeñojelly inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
