Ingredienser
- 4 tykke svinekoteletter
- salt og pepper etter smak
- 1 ss olivenolje
- 115 g søt italiensk pølse
- 1 løk, skivet
- 115 g sopp, skivet
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 0.6 dl tørr rødvin
- 1 boks (225 g) tomatsaus
- 0.5 ts italiensk krydder
Ingredienser
- 4 tykke svinekoteletter
- salt og pepper etter smak
- 1 ss olivenolje
- 115 g søt italiensk pølse
- 1 løk, skivet
- 115 g sopp, skivet
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 0.6 dl tørr rødvin
- 1 boks (225 g) tomatsaus
- 0.5 ts italiensk krydder
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 °C.
- Krydre svinekotelettene med salt og pepper. Brun dem godt i olivenolje i en stor stekepanne. Ta kotelettene ut av pannen og sett dem til side. Hell av og kast alt unntatt 1 ss av stekepannens fett.
- Fjern skinnet fra pølsen og smuldre kjøttet i samme panne. Bland inn løk og sopp. Kok under omrøring til løk og pølse er lett brunet.
- Bland inn hvitløk. Legg svinekotelettene i en ildfast form, og fordel pølsesausen over dem.
- Hell på vin og tomatsaus. Krydre med italienske urter.
- Dekk formen med aluminiumsfolie og stek i 45 minutter.
Om denne retten
Svinekoteletter med italiensk pølse er en smakfull og mettende rett som bringer sammen klassiske italienske smaker i en hyggelig middag. Denne retten stammer fra den rike italienske mattradisjonen, hvor enkle, hjemmelagede retter som denne har blitt servert i generasjoner. Med en deilig saus laget av søt pølse, løk og tomat, blir disse møre svinekotelettene forvandlet til en hjertevarmende hovedrett som passer perfekt for både hverdager og hyggelige sammenkomster.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun den søte, løse italienske pølsen for best resultat – den tilfører en deilig, fyldig smak til sausen.
- 2For en ekstra kremet saus, kan du erstatte rødvinen med like mye kremfløte.
- 3Pass på at du ikke koker sausen for lenge – da kan den bli for tykk. La den bare koke til ingrediensene er godt gjennomvarmet.
Serveringsforslag
Denne retten passer perfekt sammen med en enkel, grønn salat og nybakt, grovkornet brød for å sope opp all den deilige sausen. Et glass tørr, rød italiensk vin vil også utmerket til denne komfortable middagsretten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Svinekoteletter med italiensk pølse og tomatsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Svinekoteletter med italiensk pølse og tomatsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Svinekoteletter med italiensk pølse og tomatsaus?▼
Total tilberedningstid for Svinekoteletter med italiensk pølse og tomatsaus er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Svinekoteletter med italiensk pølse og tomatsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Svinekoteletter med italiensk pølse og tomatsaus?▼
En porsjon av Svinekoteletter med italiensk pølse og tomatsaus inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
