Svinekoteletter Cordon Bleu med bacon og ost
Lær å lage deilige svinekoteletter Cordon Bleu med denne enkle oppskriften. Perfekt for en rask og smakfull middag for hele familien.
Ingredienser
- 5 skiver bacon, sprøstekt og smuldret
- 1.2 dl revet sveitserost
- 1 ss ferdiglaget gul sennep
- 1 ss majones
- 1 svinefilet (ca. 500-600g), krydret med hvitløk og urter
- 0.6 dl hvetemel
- 2 egg, pisket
- 3.6 dl panko-strøbrød
- 2 ss smør
- 2 ss olivenolje
Ingredienser
- 5 skiver bacon, sprøstekt og smuldret
- 1.2 dl revet sveitserost
- 1 ss ferdiglaget gul sennep
- 1 ss majones
- 1 svinefilet (ca. 500-600g), krydret med hvitløk og urter
- 0.6 dl hvetemel
- 2 egg, pisket
- 3.6 dl panko-strøbrød
- 2 ss smør
- 2 ss olivenolje
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 °C. Bland bacon, ost, sennep og majones i en liten bolle; rør godt.
- Skjær svinefileten i 6 skiver. Bank hver skive lett med håndflaten til ca. 1.5 cm tykkelse. Lag en lomme langs den ene lange siden av hver skive.
- Fyll hver lomme med osteblandingen. Dypp deretter hver skive lett i mel, så i sammenpisket egg, og til slutt vendes den i panko-strøbrød.
- Ha smør og olivenolje i en stor stekepanne over middels høy varme. Når smøret har smeltet, legg svinekjøttskivene forsiktig i pannen. Stek til strøbrødet er gyldent og sprøtt på hver side, snu én gang.
- Legg de stekte svinekotelettene på et stekebrett. Stek i ovnen ved 190 °C til kjernetemperaturen når 65 °C, ca. 10 minutter.
Om denne retten
Svinekoteletter Cordon Bleu er en elegant og smakfull klassiker som stråler av kulinarisk håndverk. Denne retten tar det tradisjonelle Cordon Bleu-konseptet et steg videre ved å kombinere mør, krydret svinekjøtt med den rike, smeltende oste- og baconfyllingen. Resultatet er en uimotståelig, velbalansert rett som passer perfekt for både hverdagsmiddager og selskapelige anledninger.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at svinefiletskivene er jevne i tykkelse for jevn steking.
- 2Prøv å bytte ut vanlig hvitost med en smakfull smelteost som Gorgonzola eller Comté for å løfte fyllingen.
- 3For ekstra sprøhet, bland gjerne litt knuste cornflakes sammen med panko-strøbrødet.
Serveringsforslag
Servér de sprø, fyldige svinekotelettene sammen med en frisk salat av blandet grønn salat, avokado og solbær. Avrund måltidet med et glass tørr, sydfransk rødvin for å komplettere de rike, intense smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Svinekoteletter Cordon Bleu med bacon og ost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Svinekoteletter Cordon Bleu med bacon og ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Svinekoteletter Cordon Bleu med bacon og ost?▼
Total tilberedningstid for Svinekoteletter Cordon Bleu med bacon og ost er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Svinekoteletter Cordon Bleu med bacon og ost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Svinekoteletter Cordon Bleu med bacon og ost?▼
En porsjon av Svinekoteletter Cordon Bleu med bacon og ost inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
