Saftige svinekoteletter marinert i rødvin
Lær hvordan du lager saftige og smakfulle svinekoteletter marinert i rødvin med denne enkle oppskriften. Perfekt for en rask middag eller helgekos.
Foto av Bulat Khamitov på Pexels
Ingredienser
- 4 svinekoteletter (ca. 170–225 g hver)
- 1.2 dl rødvin
- 1 ts paprika
- En klype spisskummen
- 4 fedd hvitløk
- 2-3 ss olivenolje
Ingredienser
- 4 svinekoteletter (ca. 170–225 g hver)
- 1.2 dl rødvin
- 1 ts paprika
- En klype spisskummen
- 4 fedd hvitløk
- 2-3 ss olivenolje
Slik gjør du:
- Legg svinekotelettene i en stor bolle eller plastpose med glidelås. Hell over rødvin, paprika, spisskummen og finhakket hvitløk.
- Sett det i kjøleskapet i omtrent 1 time for marinering.
- Ta svinekotelettene ut av marinaden og kast marinaden.
- Varm olivenolje i en stor stekepanne over middels høy varme.
- Når oljen er varm, legg i svinekotelettene og stek dem på begge sider til de er gyldne og gjennomstekte.
Om denne retten
Saftige svinekoteletter marinert i rødvin er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer svinekoteletter (ca. 170–225 g hver), rødvin, paprika og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
- 5Forbered alle ingrediensene før du starter tilberedningen (mise en place) — det gjør matlagingen mye enklere og mer effektiv.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftige svinekoteletter marinert i rødvin?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftige svinekoteletter marinert i rødvin. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftige svinekoteletter marinert i rødvin?▼
Total tilberedningstid for Saftige svinekoteletter marinert i rødvin er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftige svinekoteletter marinert i rødvin vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftige svinekoteletter marinert i rødvin?▼
En porsjon av Saftige svinekoteletter marinert i rødvin inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
