Ovnsbakt svinefilet med honning-Dijonsaus
En smakfull og enkel oppskrift på ovnsbakt svinefilet med en deilig honning-Dijonsaus og friske urter. Perfekt for en middag med venner eller familie.
Foto av Viktor Tasnadi på Pexels
Ingredienser
- 450 g svinefilet
- 1,2 dl honning-Dijonsennep, delt
- 3 ss finhakkede urter
- 1,2 dl kyllingbuljong
- 2,4 dl frosne perleløk
Ingredienser
- 450 g svinefilet
- 1,2 dl honning-Dijonsennep, delt
- 3 ss finhakkede urter
- 1,2 dl kyllingbuljong
- 2,4 dl frosne perleløk
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- Legg bakepapir eller aluminiumsfolie på en bakeplate og spray med olivenolje eller kokosoljespray; sett til side.
- Skyll svinefileten under kaldt vann og tørk den med papirhåndklær.
- Del svinefileten i 4 porsjoner.
- Bruk en pensel til å smøre 0,6 dl sennep på svinefileten.
- Strø de fire kjøttstykkene med 2 ss av urtene.
- Legg dem på den forberedte bakeplaten.
- Stek i den forvarmede ovnen i 18 til 20 minutter.
- I en liten kjele over middels varme, kombiner kyllingkraft og perleløk.
- Reduser væsken til halvparten.
- Tilsett resten av sennepen (0,6 dl) og 1 ss av urtene.
- Varm opp grundig.
- Server de stekte svinefiletene varme, sammen med løk og saus.
Om denne retten
Denne ovnsbakte svinefileten er et deilig møte mellom søt honning, kremet Dijonsennep og aromatiske urter. Oppskriften har sine røtter i klassisk fransk kokkekunst, men får en moderne vri med enkle, men deilige smaker. Perfekt til en middag med venner eller familie som ønsker noe utenom det vanlige.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk svinefilet av god kvalitet for best resultat.
- 2Sørg for at kjøttet ikke får for mye urter – en lett strøing er nok for å la de sødmefulle smakene skinne gjennom.
- 3Lag gjerne ekstra saus til servering; den er utrolig god til både kjøttet og eventuelt tilbehør.
Serveringsforslag
Server de ovnsbakte svinefiletene varme sammen med en frisk salat og ovnsbakte poteter. Et glass tørr hvitvin tilfører en deilig syre som komplementerer de søte og krydrede smakene perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ovnsbakt svinefilet med honning-Dijonsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ovnsbakt svinefilet med honning-Dijonsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ovnsbakt svinefilet med honning-Dijonsaus?▼
Total tilberedningstid for Ovnsbakt svinefilet med honning-Dijonsaus er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ovnsbakt svinefilet med honning-Dijonsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ovnsbakt svinefilet med honning-Dijonsaus?▼
En porsjon av Ovnsbakt svinefilet med honning-Dijonsaus inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Enchiladas med potetmos og ovnsbakte grønnsaker
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Sprø tunfisk-tostadas
Saktekokt svinekjøtt med aprikoser og ingefær
