Svinefilet med fersken- og svartebønnesalsa
Oppskrift på saftig svinefilet servert med frisk fersken og smakfull svart bønnesalsa. Perfekt for en sommermiddag eller helgefest.
Foto av Viktor Tasnadi på Pexels
Ingredienser
- 450 g svinefilet, i terninger
- salt og pepper etter smak
- 0.5 dl maismel
- 1 ss olivenolje
- 0.5 dl øl
- 2.5 dl ferdiglaget salsa
- 1 (425 g) boks skivede hermetiske fersken, drenert
- 0.5 (425 g) boks svarte bønner; sil av væsken og sett den til side
- 1 ss hakket frisk koriander
Ingredienser
- 450 g svinefilet, i terninger
- salt og pepper etter smak
- 0.5 dl maismel
- 1 ss olivenolje
- 0.5 dl øl
- 2.5 dl ferdiglaget salsa
- 1 (425 g) boks skivede hermetiske fersken, drenert
- 0.5 (425 g) boks svarte bønner; sil av væsken og sett den til side
- 1 ss hakket frisk koriander
Slik gjør du:
- Krydre svinefileten med salt og pepper etter smak.
- Legg kjøttet i en stor plastpose sammen med maismelet. Rist godt slik at kjøttet blir jevnt dekket.
- Varm opp oljen i en stor stekepanne over middels høy varme. Legg det dekkede kjøttet i pannen og stek i 5 til 10 minutter, eller til det er godt brunet.
- Skru ned varmen til middels.
- Hell i øl, salsa, de drenerte ferskenene og bønnene med 2 ss av den reserverte væsken fra bønnene.
- Rør godt og la det småkoke i 15 til 20 minutter.
- Rør inn korianderen rett før servering.
Om denne retten
Denne svinekjøttretten med fersken- og svartebønnesalsa tar maten din til nye, eksotiske høyder. Kombinasjonen av mørt, krydret svinekjøtt og den friske, fruktige salsaen er som en eksotisk danseduett på tungen. La deg inspirere av de fargerike, latinamerikanske smakene og ta familien med på en kulinarisk reise uten å forlate kjøkkenet.
Tips og Varianter
- 1Prøv å brune kjøttet skikkelig for en god skorpe – det gir mer smak.
- 2Erstatt ølet med kylling- eller grønnsaksbuljong for en alkoholfri versjon.
- 3La salsaen småkoke litt ekstra for at smakene får tid til å utvikle seg ordentlig.
Serveringsforslag
Server retten med kremet, hvit ris og friske avokadoskiver for en komplett, latinamerikansk inspirert middag. En kjølig, fruktig hvitvin eller øl er et perfekt drikkevalg til de spennende smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Svinefilet med fersken- og svartebønnesalsa?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Svinefilet med fersken- og svartebønnesalsa. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Svinefilet med fersken- og svartebønnesalsa?▼
Total tilberedningstid for Svinefilet med fersken- og svartebønnesalsa er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Svinefilet med fersken- og svartebønnesalsa vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Svinefilet med fersken- og svartebønnesalsa?▼
En porsjon av Svinefilet med fersken- og svartebønnesalsa inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Saktekokt svinekjøtt med aprikoser og ingefær
Saktekokt kylling med dumplings
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
