Svinekjøtt med fersken- og svartebønnesalsa
Oppskrift på saftig svinekjøtt servert med frisk fersken og smakfull svart bønnesalsa. Perfekt for en sommermiddag eller helgefest.
Om denne retten
Denne svinekjøttretten med fersken- og svartebønnesalsa tar maten din til nye, eksotiske høyder. Kombinasjonen av mørt, krydret svinekjøtt og den friske, fruktige salsaen er som en eksotisk danseduett på tungen. La deg inspirere av de fargerike, latinamerikanske smakene og ta familien med på en kulinarisk reise uten å forlate kjøkkenet.
Ingredienser
- 455 gram svinefilet, i terninger
- salt og pepper etter smak
- 0,6 dl maismel
- 1 spiseskje olivenolje
- 0,6 dl øl
- 2,4 dl ferdiglaget salsa
- 1 (15 unse) boks skivede hermetiske fersken, drenert
- 1/2 (15 unse) boks svarte bønner; sil av væsken og sett den til side
- 1 spiseskje hakket frisk koriander
Ingredienser
- 455 gram svinefilet, i terninger
- salt og pepper etter smak
- 0,6 dl maismel
- 1 spiseskje olivenolje
- 0,6 dl øl
- 2,4 dl ferdiglaget salsa
- 1 (15 unse) boks skivede hermetiske fersken, drenert
- 1/2 (15 unse) boks svarte bønner; sil av væsken og sett den til side
- 1 spiseskje hakket frisk koriander
Fremgangsmåte
- 1Krydre sesongbiten med salt og pepper etter smak. Legg kjøttet i en stor plastpose sammen med maismelet. Rist godt slik at kjøttet blir dekket.
- 2Varm opp oljen i en stor stekepanne over middels høy varme. Legg det dekkede kjøttet i pannen og stek i 5 til 10 minutter, eller til det er godt brunet. Skru ned varmen til middels.
- 3Hell i ølen, salsa, ferske fersken og bønner med 2 spiseskjeer av den reserverte væsken. Rør godt og la det småkoke i 15 til 20 minutter. Rør inn korianderen.
Tips og Varianter
- 1Prøv å brune kjøttet skikkelig for en god skorpe - det gir mer smak.
- 2Erstat ølet med kylling- eller grønnsakbuljong for en alkoholfri versjon.
- 3La salsaen småkoke litt ekstra for at smakene får tid til å utvikle seg ordentlig.
Serveringsforslag
Server retten med kremet, hvit ris og friske avokadoskiver for en komplett, latinamerikansk inspirert middag. En kjølig, fruktig hvitvin eller øl er et perfekt drikkevalg til de spennende smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Svinekjøtt med fersken- og svartebønnesalsa?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Svinekjøtt med fersken- og svartebønnesalsa. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Svinekjøtt med fersken- og svartebønnesalsa?▼
Total tilberedningstid for Svinekjøtt med fersken- og svartebønnesalsa er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Svinekjøtt med fersken- og svartebønnesalsa vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Svinekjøtt med fersken- og svartebønnesalsa?▼
En porsjon av Svinekjøtt med fersken- og svartebønnesalsa inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
