Banh Mi med svinekjøtt og syltede grønnsaker
Oppskrift på smakfull Banh Mi med sprø syltede reddiker og gulrøtter, perfekt som lunsj eller en lett middag. Enkel å lage og full av vietnamesiske smaker.
Foto av Jordan Coleman på Pexels
Ingredienser
- 1 lang baguette, kuttet i fire 20 cm stykker, delt og ristet
- 0.5 dl majones
- 55 g pâté eller leverpostei
- 4.5 dl revet BBQ svinekjøtt fra skulder
- 1 jalapeño, i tynne skiver
- 2.5 dl hurtigsyltede reddiker og gulrøtter
- Korianderblader med møre stilker (til servering)
Ingredienser
- 1 lang baguette, kuttet i fire 20 cm stykker, delt og ristet
- 0.5 dl majones
- 55 g pâté eller leverpostei
- 4.5 dl revet BBQ svinekjøtt fra skulder
- 1 jalapeño, i tynne skiver
- 2.5 dl hurtigsyltede reddiker og gulrøtter
- Korianderblader med møre stilker (til servering)
Slik gjør du:
- Smør én side av hver baguette med majones, og fordel leverposteien jevnt på den andre siden av hver baguette.
- Legg svinekjøtt på undersiden av baguettene.
- Topp med jalapeño, reddiker, gulrøtter og koriander.
- Legg sammen baguettene til smørbrød.
Om denne retten
Banh Mi er en smakseksplosjon fra den vietnamesiske gatekunsten. Den syrlige og krydrede fyllingen av hurtigsyltet reddik og gulrot kombineres perfekt med det møre, BBQ-marinerte svinekjøttet. Denne lunsjsandwichen er både mettende og eksotisk, og er et garantert høydepunkt i enhver vietnamesisk gastronomisk reise.
Tips og Varianter
- 1- Bruk mørt svinekjøtt fra skulderen for best resultat.
- 2- Sylt reddiker og gulrøtter raskt i en sur-søt marinade for en deilig tekstur.
- 3- Legg et tynt lag med pâté eller leverpostei på baguetten for en rik, smøraktig kontrast.
Serveringsforslag
Server Banh Mi-sandwichen sammen med en frisk, urterik vietnamesisk nuoc cham-dressing og en kjølig, tropisk fruktdrikk som komplement til de syrlige og krydrede smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Banh Mi med svinekjøtt og syltede grønnsaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Banh Mi med svinekjøtt og syltede grønnsaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Banh Mi med svinekjøtt og syltede grønnsaker?▼
Total tilberedningstid for Banh Mi med svinekjøtt og syltede grønnsaker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Banh Mi med svinekjøtt og syltede grønnsaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Banh Mi med svinekjøtt og syltede grønnsaker?▼
En porsjon av Banh Mi med svinekjøtt og syltede grønnsaker inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
