Ingredienser
- 1.2 dl appelsinjuice
- 0.6 dl soyasaus med lavt saltinnhold
- 0.6 dl honning
- 1 ts revet ingefær
- 2 fedd hvitløk, revet
- 0.25 ts rød pepperflak
- 4 benfrie svinekoteletter (ca. 1.3 cm tykke; ca. 225 g hver)
- 2 ss vegetabilsk olje
- 1 pakke (450 g) frosne grønnsaksdumplings (ca. 16 stk.)
- 1 pakke (140 g) blandede asiatiske grønnsaker (som tatsoi og mizuna)
Ingredienser
- 1.2 dl appelsinjuice
- 0.6 dl soyasaus med lavt saltinnhold
- 0.6 dl honning
- 1 ts revet ingefær
- 2 fedd hvitløk, revet
- 0.25 ts rød pepperflak
- 4 benfrie svinekoteletter (ca. 1.3 cm tykke; ca. 225 g hver)
- 2 ss vegetabilsk olje
- 1 pakke (450 g) frosne grønnsaksdumplings (ca. 16 stk.)
- 1 pakke (140 g) blandede asiatiske grønnsaker (som tatsoi og mizuna)
Slik gjør du:
- Visp sammen appelsinjuice, soyasaus, honning, ingefær, hvitløk og rød pepperflak i en grunn skål.
- Tilsett svinekotelettene og la dem marinere, vend dem av og til, i 10 minutter.
- Forvarm grillen.
- Plasser svinekotelettene på et stekebrett dekket med aluminiumsfolie.
- Overfør marinaden til en liten kjele og la den småkoke over middels høy varme.
- Kok marinaden til den er redusert til omtrent halvparten, 8 til 10 minutter.
- I mellomtiden, grill svinekotelettene til de er lett forkullede og gjennomstekte, 5 til 7 minutter.
- La svinekotelettene hvile.
- Varm opp vegetabilsk olje i en stor non-stick stekepanne over middels høy varme.
- Legg dumplingene med den flate siden ned, og stek uten å røre til de er lett brune, ca. 3 minutter.
- Tilsett 0.6 dl vann; dekk til og la det koke til vannet har fordampet og dumplingene er sprø på bunnen, ca. 3 minutter.
- Fjern lokket og tilsett grønnsakene.
- Rør til grønnsakene akkurat har visnet, ca. 1 minutt.
- Server med svinekotelettene og appelsinsausen.
Om denne retten
Svinekoteletter med appelsin- og ingefærsaus og dumplings er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 50 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer appelsinjuice, soyasaus med lavt saltinnhold, honning og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Frys fersk ingefær — da er den enkel å rive og holder seg lenger.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Svinekoteletter med appelsin- og ingefærsaus og dumplings?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Svinekoteletter med appelsin- og ingefærsaus og dumplings. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Svinekoteletter med appelsin- og ingefærsaus og dumplings?▼
Total tilberedningstid for Svinekoteletter med appelsin- og ingefærsaus og dumplings er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Svinekoteletter med appelsin- og ingefærsaus og dumplings vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Svinekoteletter med appelsin- og ingefærsaus og dumplings?▼
En porsjon av Svinekoteletter med appelsin- og ingefærsaus og dumplings inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
