Svinekam med appelsin- og ingefærsmak, servert med dumplings
Lær hvordan du lager smakfulle appelsin-ingefær svinekoteletter med dumplings. En enkel og velsmakende rett perfekt for helgen eller hverdag.
Om denne retten
Svinekam med appelsin- og ingefærsmak, servert med dumplings er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 50 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer appelsinjuice, lavsodium soyasaus, honning og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 1,2 dl appelsinjuice
- 2. 0,6 dl lavsodium soyasaus
- 3. 0,6 dl honning
- 4. 1 teskje revet ingefær
- 5. 2 fedd hvitløk, revet
- 6. 1/4 teskje rød pepperflak
- 7. 4 benfrie svinekoteletter med ribbe (ca. 1,3 cm tykk; ca. 225 gram hver)
- 8. 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 9. 1 pakke på 450 gram frosne grønnsaksdumplings (ca. 16 stk.)
- 10. 1 pakke på 140 gram blandede asiatiske grønne (som tatsoi og mizuna; ca. 19 dl)
Ingredienser
- 1. 1,2 dl appelsinjuice
- 2. 0,6 dl lavsodium soyasaus
- 3. 0,6 dl honning
- 4. 1 teskje revet ingefær
- 5. 2 fedd hvitløk, revet
- 6. 1/4 teskje rød pepperflak
- 7. 4 benfrie svinekoteletter med ribbe (ca. 1,3 cm tykk; ca. 225 gram hver)
- 8. 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 9. 1 pakke på 450 gram frosne grønnsaksdumplings (ca. 16 stk.)
- 10. 1 pakke på 140 gram blandede asiatiske grønne (som tatsoi og mizuna; ca. 19 dl)
Fremgangsmåte
- 11. Visp opp appelsinjuice, soyasaus, honning, ingefær, hvitløk og rød pepperflak i en grunn skål. Tilsett svinekjøttet og la det marinere, vend det av og til, i 10 minutter.
- 22. Forvarm grillen. Plasser svinekotelettene på et stekebrett dekket med aluminiumsfolie. Overfør marinaden til en liten kjele og la den småkoke over middels høy varme. Kok til den er redusert til omtrent halvparten, 8 til 10 minutter. I mellomtiden, grill svinekotelettene til de er lett forkullede og gjennomstekte, 5 til 7 minutter. La dem hvile.
- 33. Varm opp vegetabilsk olje i en stor non-stick stekepanne over middels høy varme. Legg dumplingene med den flate siden ned, og stek uten å røre til de er lett brune, ca. 3 minutter. Tilsett 1/4 kopp vann; dekk til og la det koke til vannet har fordampet og dumplingene er sprø på bunnen, ca. 3 minutter. Fjern lokket og tilsett grønnsakene; rør til de akkurat har visnet, 1 minutt. Server med svinekotelettene og appelsinsausen.
- 44. Fotograf: Antonis Achilleos
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Frys fersk ingefær — da er den enkel å rive og holder seg lenger.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Svinekam med appelsin- og ingefærsmak, servert med dumplings?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Svinekam med appelsin- og ingefærsmak, servert med dumplings. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Svinekam med appelsin- og ingefærsmak, servert med dumplings?▼
Total tilberedningstid for Svinekam med appelsin- og ingefærsmak, servert med dumplings er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Svinekam med appelsin- og ingefærsmak, servert med dumplings vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Svinekam med appelsin- og ingefærsmak, servert med dumplings?▼
En porsjon av Svinekam med appelsin- og ingefærsmak, servert med dumplings inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Svinekjøtt braisert i melk
California Sherry Chicken
Fyllet kielbasa
Lammekoteletter med friske urter og ovnsbakte fiken
BBQ Snapper Filet: Filete av Huachinango Sarandeado
