Svinefylte collardblader
Lær hvordan du lager deilige svinefylte collardblader, en smakfull og næringsrik rett som passer til hele familien. En enkel oppskrift for en mettende middag.
Ingredienser
- 1 stor bunt collardblader
- 450 g kjøttdeig av svin
- 2 ts salt
- 2 ts malt spisskummen
- 2 ts chiliflak
- 2 ts løkpulver
- 1 ts hvitløkpulver
- 1 ts tørket meksikansk oregano
- 0.25 ts malt muskatnøtt
- 3.6 dl kyllingkraft
Ingredienser
- 1 stor bunt collardblader
- 450 g kjøttdeig av svin
- 2 ts salt
- 2 ts malt spisskummen
- 2 ts chiliflak
- 2 ts løkpulver
- 1 ts hvitløkpulver
- 1 ts tørket meksikansk oregano
- 0.25 ts malt muskatnøtt
- 3.6 dl kyllingkraft
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- Kok opp en stor kjele med saltet vann. Kok collardbladene i 3 til 4 minutter til de er myke og smidige. Sil av vannet og sett til side.
- I en stor bolle, bland sammen svinekjøtt, salt, spisskummen, chiliflak, løkpulver, hvitløkpulver, oregano og muskatnøtt. Del blandingen i 4 deler og form til avlange kaker.
- Pakk hver kake inn i 4 collardblader. Plasser kakene med sømmen ned i en 20x20 cm bakeform, og tilsett nok kraft til å dekke omtrent en fjerdedel av de fylte grønnsakene.
- Dekk formen med kraftig aluminiumsfolie og stek i ovnen til svinekjøttet er gjennomstekt, ca. 35 minutter.
Om denne retten
Collardblader, den tradisjonelle afroamerikanske grønnsaken, får en herlig drakt i denne fylte utgaven. Svinekjøtt krydret med spisskummen og chili gir fylde og varme til de saftige bladene, og resultatet er en hovedrett som byr på deilige, sørstatsinspirerte smaker. Perfekt for den som ønsker en litt uvanlig, men likevel hjemlig og komfortabel middag.
Tips og Varianter
- 1Pass på at collardbladene er myke og bøyelige før du folder dem rundt fyllet - dette gjør dem lettere å håndtere.
- 2For ekstra sødme, prøv å blande litt lønnesirup eller honning inn i kjøttblandingen.
- 3For en sprøere tekstur, topp de ferdige pakkene med litt panko- eller brødsmuler før steking.
Serveringsforslag
Servér de svinefylte collardbladene med kremet grits eller nybakt maisbrød for en klassisk sørstatskombinasjon. En frisk salat med avokado og sitrusdressing balanserer de kraftige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Svinefylte collardblader?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Svinefylte collardblader. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Svinefylte collardblader?▼
Total tilberedningstid for Svinefylte collardblader er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Svinefylte collardblader vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Svinefylte collardblader?▼
En porsjon av Svinefylte collardblader inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
