Svinefyll med soltørket tomatpesto
Oppskrift på saftig svinekjøtt fylt med smakfull soltørket tomat pesto, perfekt for en enkel og smakfull hovedrett.
Om denne retten
Denne svinefyllen med soltørket tomatpesto er et smaksrikt og elegant måltid som vil imponere både venner og familie. Oppskriften kombinerer den mørke, rødlige svinekjøttet med den intense og friske soltørket tomatpestoen, som gir retten en deilig middelhavsaktig smak. Perfekt for en uformell middag eller en spesiell anledning når du vil glede ganen og imponere gjestene.
Ingredienser
- 1. Koking spray
- 2. 1135 gram svinefilet
- 3. 2,4 dl soltørket tomatpesto
- 4. Salt og nykvernet svart pepper
- 5. 0,6 dl balsamicoeddik
- 6. 2 spiseskjeer honning-sennep
- 7. 2 spiseskjeer hakkede ferske timianblader
- 8. 4,7 dl hurtigkokt ris, tilberedt i henhold til pakkens anvisninger
Ingredienser
- 1. Koking spray
- 2. 1135 gram svinefilet
- 3. 2,4 dl soltørket tomatpesto
- 4. Salt og nykvernet svart pepper
- 5. 0,6 dl balsamicoeddik
- 6. 2 spiseskjeer honning-sennep
- 7. 2 spiseskjeer hakkede ferske timianblader
- 8. 4,7 dl hurtigkokt ris, tilberedt i henhold til pakkens anvisninger
Fremgangsmåte
- 11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 22. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius. Smør en grunn langpanne med matlagingsspray.
- 33. Bruk en skarp kniv og skjær svinekjøttet langsomt og forsiktig, 3/4 av veien gjennom. Plasser det i den forberedte pannen og fordel soltørket tomatpesto i snittet. Brett svinekjøttet tilbake i halvt og bruk en metall- eller trespyd for å lukke sømmen. Krydre med salt og svart pepper.
- 44. I en liten bolle, bland eddik, honning-sennep og timian. Skje blandingen over svinekjøttet.
- 55. Stek i 45 minutter, til en hurtigtermometer viser 70 grader Celsius (svinekjøttet kan fortsatt være rosa i midten, og det er helt i orden).
- 66. La svinekjøttet hvile i minst 10 minutter før du skjærer det i tverrsnitt på ca. 2,5 cm tykkelse. Server omtrent halvparten av svinekjøttet sammen med 2 kopper ris. Resten av ris og svinekjøttet kan oppbevares til senere måltider.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å skjære svinekjøttet forsiktig og langsomt for å unngå at kjøttet rives.
- 2Bruk en sterk honningsennep-saus for å få en herlig fyldig og balansert smaksprofil.
- 3La kjøttet hvile godt etter steking - dette sikrer at saftigheteten og smakene trekker seg jevnt gjennom hele stykket.
Serveringsforslag
Servér den fylte svinekjøttretten sammen med en deilig, dampet ris for å nyte de kontrasterende teksturene og for å få opp alle de deilige smakene. Et glass frisk, tørr hvitvin vil også passe utmerket til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Svinefyll med soltørket tomatpesto?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Svinefyll med soltørket tomatpesto. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Svinefyll med soltørket tomatpesto?▼
Total tilberedningstid for Svinefyll med soltørket tomatpesto er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Svinefyll med soltørket tomatpesto vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Svinefyll med soltørket tomatpesto?▼
En porsjon av Svinefyll med soltørket tomatpesto inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
