Svinefilet på pastinakkristing
Oppskrift på saftig svinekjøttstek servert på selleririst, perfekt for en smakfull middag. Enkel å lage og imponerende presentasjon.
Om denne retten
Svinefilet på pastinakkristing er en klassisk, men likevel litt uventet hovedrett. Den tar de velkjente smakene av mør, saftig svinekjøtt og krydret, sprø pastinakk og setter dem sammen på en nydelig måte. Denne retten er perfekt for den travle hverdagen, men utgjør også et flott innslag på det veldekkede helgefestbordet.
Ingredienser
- 1. 4 til 2270 gram renset svinefilet
- Salt og pepper etter smak
- Pastinakker, delt i to
- 2 spiseskjeer olivenolje
Ingredienser
- 1. 4 til 2270 gram renset svinefilet
- Salt og pepper etter smak
- Pastinakker, delt i to
- 2 spiseskjeer olivenolje
Fremgangsmåte
- 1Salt- og pepperstekt svinekjøtt. Brun i en varm panne, legg det oppå pastinakkene som er delt i to og oljet, og stek i ovnen på 190 grader i 35 til 40 minutter;
Tips og Varianter
- 1Skjær pastinakkene i lengdedelen for å få mest mulig sprø flater.\nBruk god kvalitet svinefilet for mørhet og smak.\nIkke stek pastinakkene for lenge - du vil fortsatt ha litt morsomhet i konsistensen.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket sammen med en frisk, grønn salat og et glass krydret rødvin. Server med noen skiver hjemmelaget focaccia for å runde av måltidet på en flott måte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Svinefilet på pastinakkristing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Svinefilet på pastinakkristing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Svinefilet på pastinakkristing?▼
Total tilberedningstid for Svinefilet på pastinakkristing er omtrent 110 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Svinefilet på pastinakkristing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Svinefilet på pastinakkristing?▼
En porsjon av Svinefilet på pastinakkristing inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
