Ingredienser
- 6 mellomstore poteter, skrellet og delt i fire
- 2 ss olivenolje
- 0.5 ts tørket timian
- 0.5 ts hvitløkspulver
- 1.5 ts hakket frisk gressløk
- salt og pepper etter smak
- 1 (ca. 1.8 kg) benfri svinefilet
- 1 ts tørket timian
- 1 ts hvitløkspulver
- 1 ts løkpulver
- salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 6 mellomstore poteter, skrellet og delt i fire
- 2 ss olivenolje
- 0.5 ts tørket timian
- 0.5 ts hvitløkspulver
- 1.5 ts hakket frisk gressløk
- salt og pepper etter smak
- 1 (ca. 1.8 kg) benfri svinefilet
- 1 ts tørket timian
- 1 ts hvitløkspulver
- 1 ts løkpulver
- salt og pepper etter smak
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- I en kjele med nok vann til å dekke, kok potetene i omtrent 10 minutter. Sil av, avkjøl, og legg dem i en bolle. Vend dem med olivenolje, 0.5 ts timian, 0.5 ts hvitløkspulver, gressløk, salt og pepper.
- Gni svinefileten med 1 ts timian, 1 ts hvitløkspulver og løkpulver. Strø over salt og pepper.
- Plasser steken på en rist i en grunn langpanne, og stek i 50 minutter i den forvarmede ovnen.
- Fordel potetene rundt steken, og fortsett å steke i ytterligere 50 minutter, til den har en indre temperatur på 63 °C.
- Ta ut av ovnen, dekk med folie, og la den hvile i 15 minutter før du skjærer i den.
Om denne retten
Denne ovnsbakte svinefileten er et velsmakende festmåltid som kombinerer saftig, krydret kjøtt med næringsrike poteter. Den umiskjennelige duften av timian og hvitløk fyller kjøkkenet og vekker minner om hygge rundt middagsbordet.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske poteter for best resultat – det gir en mykere, mer kremet tekstur.
- 2Sørg for at svinefileten er godt krydret over hele overflaten for maksimal smak.
- 3La svinefileten hvile før skjæring – dette gjør kjøttet saftigere og lettere å skjære.
Serveringsforslag
Servér denne retten med en frisk salat av blandet grønt, samt et glass tørr hvitvin for å komplementere de rike, krydderfylte smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ovnsbakt svinefilet og poteter med urter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ovnsbakt svinefilet og poteter med urter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ovnsbakt svinefilet og poteter med urter?▼
Total tilberedningstid for Ovnsbakt svinefilet og poteter med urter er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ovnsbakt svinefilet og poteter med urter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ovnsbakt svinefilet og poteter med urter?▼
En porsjon av Ovnsbakt svinefilet og poteter med urter inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Sprø tunfisk-tostadas
Langkokt oksegryte med sopp og løk
