Svinefilet med kremet urtesaus
Oppskrift på saftig svinefilet servert med en kremet urtesaus. Enkel å lage, perfekt for en smakfull middag for hele familien.
Foto av Lukas Blazek på Pexels
Ingredienser
- 1 ss vegetabilsk olje
- 1.2 dl finhakkede gulrøtter
- 680 g svinefilet
- 2 ts hvetemel
- 1 ss tørket basilikum
- 1 ss tørket persille
- 0.5 ts malt svart pepper
- 0.5 ts oksekraftbuljonggranulat
- 1.6 dl lettfløte
- 0.6 dl tørr hvitvin
Ingredienser
- 1 ss vegetabilsk olje
- 1.2 dl finhakkede gulrøtter
- 680 g svinefilet
- 2 ts hvetemel
- 1 ss tørket basilikum
- 1 ss tørket persille
- 0.5 ts malt svart pepper
- 0.5 ts oksekraftbuljonggranulat
- 1.6 dl lettfløte
- 0.6 dl tørr hvitvin
Slik gjør du:
- Varm opp olje i en stekepanne over middels varme.
- Kok gulrøtter i oljen i 5 minutter, rør ofte.
- Tilsett svinefileten, og kok til den er lett brunet.
- Ta ut svinefileten og hold den varm.
- I stekepannen, rør sammen mel, basilikum, persille, pepper og oksekraft.
- Visp inn lettfløte, og rør til det tykner.
- Rør inn vinen.
- Legg svinefileten tilbake i pannen, skru ned varmen til lav, og dekk til.
- La det småkoke i 20 minutter, rør av og til.
Om denne retten
Denne kremete urtesausen er en klassisk ledsager til den møreste svinefileten. Oppskriften kombinerer de intense smakene av urter og tørr hvitvin for å skape en saus som virkelig løfter det saftige og sødmefulle svinekjøttet. Retten passer perfekt til både hverdagslige middager og festlige anledninger.
Tips og Varianter
- 1Bruk en god kvalitet svinefilet for best resultat – den skal være mør og ha en fantastisk smak.
- 2Ta deg god tid når du lager sausen for å la smakene utvikle seg ordentlig. Visp den inn med lett hånd for å unngå at den blir klumpete.
- 3Sørg for å servere retten varm, slik at den kremete sausen får lov å nytes sammen med det ferske, saftige svinekjøttet.
Serveringsforslag
Denne retten er fantastisk å servere sammen med en kremet potetstappe og dampede grønnsaker. Avslutt gjerne måltidet med et glass tørr, fruktig hvitvin for å virkelig nyte de lekre smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Svinefilet med kremet urtesaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Svinefilet med kremet urtesaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Svinefilet med kremet urtesaus?▼
Total tilberedningstid for Svinefilet med kremet urtesaus er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Svinefilet med kremet urtesaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Svinefilet med kremet urtesaus?▼
En porsjon av Svinefilet med kremet urtesaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
