Sverdfisk med appelsin, honning og soyasaus
Oppskrift på en smakfull hovedrett med sverdfisk, appelsin, honning og soyasaus. Enkel å lage og perfekt for en sommermiddag.
Om denne retten
Sverdfisk med appelsin, honning og soyasaus er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer appelsinjuice, honning, soyasaus og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1,2 dl appelsinjuice
- 0,6 dl honning
- 0,6 dl soyasaus
- 2 spiseskjeer fersk sitronsaft
- 1 teskje hvitløkspulver
- 1/2 teskje malt ingefær
- 4 stykk sverdfisksteiker (hver ca. 2,5 cm tykk)
- Kokt hvit ris
Ingredienser
- 1,2 dl appelsinjuice
- 0,6 dl honning
- 0,6 dl soyasaus
- 2 spiseskjeer fersk sitronsaft
- 1 teskje hvitløkspulver
- 1/2 teskje malt ingefær
- 4 stykk sverdfisksteiker (hver ca. 2,5 cm tykk)
- Kokt hvit ris
Fremgangsmåte
- 1Bland appelsinjuice, honning, soyasaus, sitronsaft, hvitløkskrydder og ingefær i en glassform på 8x8x2 tommer, og rør om. Legg fisken i formen og vend den slik at den dekkes av marinaden. La den marinere ved romtemperatur i 1 time, snu den av og til. Forvarm grillen. Ta fisken ut av marinaden og plasser den på grillristen. Hell marinaden over i en liten kjele og kok opp i 1 minutt. Grill fisken til den er akkurat ugjennomsiktig i midten, og pensle den av og til med marinaden, ca. 4 minutter på hver side. Overfør fisken til tallerkener og server med ris.
- 2Bland appelsinjuice, honning, soyasaus, sitronsaft, hvitløkskrydder og ingefær i en glassform på 8x8x2 tommer, og rør om. Legg fisken i formen og vend den slik at den dekkes av marinaden. La den marinere ved romtemperatur i 1 time, snu den av og til.
- 3Forvarm grillen. Ta fisken ut av marinaden og plasser den på grillristen. Hell marinaden over i en liten kjele og kok opp i 1 minutt. Grill fisken til den er akkurat ugjennomsiktig i midten, og pensle den av og til med marinaden, ca. 4 minutter på hver side. Overfør fisken til tallerkener og server med ris.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Frys fersk ingefær — da er den enkel å rive og holder seg lenger.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sverdfisk med appelsin, honning og soyasaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sverdfisk med appelsin, honning og soyasaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sverdfisk med appelsin, honning og soyasaus?▼
Total tilberedningstid for Sverdfisk med appelsin, honning og soyasaus er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sverdfisk med appelsin, honning og soyasaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sverdfisk med appelsin, honning og soyasaus?▼
En porsjon av Sverdfisk med appelsin, honning og soyasaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
