Ingredienser
- 1.2 dl olivenolje
- 1 ss hvitløk, finhakket
- 0.6 dl fersk limejuice
- Salt, etter smak
- Pepper, etter smak
- Limebåter, til servering
- 4 fiskestykker à 170 g (sverdfisk, mahi-mahi eller spansk makrell)
Ingredienser
- 1.2 dl olivenolje
- 1 ss hvitløk, finhakket
- 0.6 dl fersk limejuice
- Salt, etter smak
- Pepper, etter smak
- Limebåter, til servering
- 4 fiskestykker à 170 g (sverdfisk, mahi-mahi eller spansk makrell)
Slik gjør du:
- Bland alle marinadeingrediensene i en liten bolle.
- Legg sverdfisken, eller en annen kraftig smaksatt fisk som mahi-mahi eller spansk makrell, i en grunn skål eller plastbeholder.
- Hell marinaden over fisken, dekk til, og la den marinere i 12 til 15 minutter.
- Grill eller stek fisken til ønsket stekegrad.
- Server med limebåter.
Om denne retten
Denne saftige og aromatiske sverdfiskretten er en hyllest til sommerhimmelens solstekte havfrukter. Med sin deilige marinade av olivenolje, frisk limejuice og den fyldige hvitløkssmaken, er dette en rett som får frem det beste i den kraftige fiskens smak. Så enkel å lage, men likevel så utsøkt – perfekt som en uformell, men allikevel høytidelig festrett når man ønsker å imponere gjestene.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en litt tykkere og saftigere fisk som mahi-mahi eller spansk makrell for enda mer smakseksplosjon.
- 2Pass på at fisken får god tid i marinaden – la den få 12-15 minutter for at alle smakene skal trekke inn.
- 3For et ekstra sprøtt og karamellisert preg, avslutt med noen minutter under grillen eller i panne rett før servering.
Serveringsforslag
Dette passer utmerket å servere med en frisk salat av blandede grønnsaker, cherrytomater og skiver av avokado. Serveringen blir komplett med et glass kald, hvitølet sider som gir en forfriskende kontrast til den kraftige fisken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sverdfisk med lime- og hvitløksmarinade?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sverdfisk med lime- og hvitløksmarinade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sverdfisk med lime- og hvitløksmarinade?▼
Total tilberedningstid for Sverdfisk med lime- og hvitløksmarinade er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sverdfisk med lime- og hvitløksmarinade vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Sverdfisk med lime- og hvitløksmarinade?▼
En porsjon av Sverdfisk med lime- og hvitløksmarinade inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
