Svenske smørkjeks med pekannøtter
Lær hvordan du lager svenske smørkjeks med pekannøtter, en enkel og smakfull småkake perfekt for enhver anledning. Rask oppskrift med få ingredienser.
Foto av Meggy Kadam Aryanto på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl smør
- 1.8 dl hvitt sukker
- 1 eggeplomme
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 4.7 dl hvetemel
- 1 eggehvite, stivpisket
- 0.6 dl brunt sukker
- 0.6 dl hakkede pekannøtter
Ingredienser
- 2.4 dl smør
- 1.8 dl hvitt sukker
- 1 eggeplomme
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 4.7 dl hvetemel
- 1 eggehvite, stivpisket
- 0.6 dl brunt sukker
- 0.6 dl hakkede pekannøtter
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør et stekebrett med kokespray.
- Pisk smør og hvitt sukker med en elektrisk mikser i en bolle til det er glatt og luftig.
- Tilsett eggeplommen og vaniljeekstrakt, og bland godt.
- Vend inn melet til det akkurat er innarbeidet og deigen samler seg.
- Trykk deigen jevnt ut i det forberedte stekebrettet.
- Fordel den stivpiskede eggehviten over deigen.
- Strø over brunt sukker og hakkede pekannøtter.
- Stek i den forvarmede ovnen til det er gyllent og fast, ca. 30 minutter.
- Avkjøl helt før du skjærer i firkanter.
Om denne retten
Disse svenske smørkjeksene byr på en uimotståelig kombinasjon av sprø bunn, rik vaniljearoma og delikat karamellisert topplag. De har en lang tradisjon i det svenske bakeriet, der de ofte ble servert sammen med ettermiddagskaffen. Med sine rustikke, men allikevel elegante preg, er de perfekte å servere både til hverdags og til litt finere anledninger.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at smøret er mykt nok før du rører det sammen med sukkeret, dette gir en jevnere og luftigere konsistens.
- 2Bruk godt med eggehvite for et flott, kakedeglignende topplag.
- 3For en ekstra crunch, kan du riste pekannøttene lett i en tørr panne før du strør dem over.
Serveringsforslag
De sprø smørkjeksene passer utmerket til en kopp varm, velsmakende kaffe. Servér gjerne et utvalg av sjokolade- eller fruktbiter ved siden av for en ekstra søt og delikat kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Svenske smørkjeks med pekannøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Svenske smørkjeks med pekannøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Svenske smørkjeks med pekannøtter?▼
Total tilberedningstid for Svenske smørkjeks med pekannøtter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Svenske smørkjeks med pekannøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Svenske smørkjeks med pekannøtter?▼
En porsjon av Svenske smørkjeks med pekannøtter inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
