Kremet sveitsisk skinkepai
Lær hvordan du lager en deilig sveitsisk skinkepai med denne enkle oppskriften. Perfekt for en rask lunsj eller middag med god ost og skinke.
Foto av Bia Metidieri på Pexels
Ingredienser
- 1 paibunn til en 23 cm enkeltpai
- 2 ss smør
- 2 ss maizenna
- 1/8 ts muskatnøtt
- 1/8 ts hvitløkssalt
- nykvernet svart pepper etter smak
- 3.6 dl melk
- 113 g revet sveitserost
- 3 egg, lett pisket
- 2.4 dl hakket skinke
Ingredienser
- 1 paibunn til en 23 cm enkeltpai
- 2 ss smør
- 2 ss maizenna
- 1/8 ts muskatnøtt
- 1/8 ts hvitløkssalt
- nykvernet svart pepper etter smak
- 3.6 dl melk
- 113 g revet sveitserost
- 3 egg, lett pisket
- 2.4 dl hakket skinke
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Trykk paideigen ut i en 23 cm stor paiform.
- Smelt smør i en kjele over middels varme.
- Rør inn maizenna, muskatnøtt, hvitløkssalt og svart pepper i det smeltede smøret til maizennaen er oppløst, ca. 2–3 minutter.
- Hell melk i blandingen; kok opp og rør til det tykner og bobler, ca. 5 minutter.
- Rør inn sveitserost i melkeblandingen; kok opp og rør til osten er smeltet og sausen er jevn, ca. 5 minutter.
- Visp sammen 1 til 2 spiseskjeer ostesaus og egg i en bolle til eggene er varmet opp.
- Hell eggeblandingen i ostesausen og visp til det er godt blandet, 1–2 minutter.
- Rør inn skinke i ostesausen; hell blandingen i paideigen.
- Stek i den forvarmede ovnen til paien er stivnet i midten, 30–35 minutter.
- La den avkjøle litt før servering, 5–10 minutter.
Om denne retten
Den sveitsiske skinkepaien er en klassiker som bringer nostalgi og hygge til ethvert måltid. Denne rike, kremete retten kombinerer den smakfulle sveitserosten med den salte skinkens rike sødme – en uimotståelig smaksbalanse som har gjort denne paien til en favoritt i generasjoner. Uansett om du serverer den til søndagsmiddagen eller tar den med deg på piknik, vil denne paien garantert fylle dine gjester med stor glede.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Sørg for at osten er grovrevet for å få den perfekte smeltende teksturen.
- 2Tips 2: Bruk en lett hånd når du blander egg-ostesausen – du vil ikke at den skal bli for tett.
- 3Tips 3: For en ekstra sprø skorpe, pensle paibunnen med litt smør før du heller i fyllet.
Serveringsforslag
Denne sveitsiske skinkepaien er utmerket å servere med en frisk salat med vinaigrette-dressing og et glass tørr hvitvin. Alternativt kan den nytes alene som en varm, tilfredsstillende lunsj.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet sveitsisk skinkepai?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet sveitsisk skinkepai. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet sveitsisk skinkepai?▼
Total tilberedningstid for Kremet sveitsisk skinkepai er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet sveitsisk skinkepai vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet sveitsisk skinkepai?▼
En porsjon av Kremet sveitsisk skinkepai inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
