Ingredienser
- 680 g små røde poteter
- 4 laksefileter à 150-200 g
- 1 ss grovmalt svart pepper
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- 0.6 dl hakket dill
- Tilbehør: rømme
Ingredienser
- 680 g små røde poteter
- 4 laksefileter à 150-200 g
- 1 ss grovmalt svart pepper
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- 0.6 dl hakket dill
- Tilbehør: rømme
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190°C med risten i midten.
- Dekk potetene med vann i en middels stor kjele og krydre godt med salt. La det småkoke, uten lokk, til de er akkurat møre, ca. 12 til 15 minutter.
- Mens potetene koker, tørk laksen godt og krydre med 1/2 ts salt. Legg laksen i en lett oljet stekeplate med fire kanter og trykk pepper på toppen. Stek til den er akkurat gjennomstekt, ca. 8 til 10 minutter.
- Sil av vannet fra potetene, og overfør dem til en bolle. Mos dem grovt.
- Rør inn olje og dill, og smak til med salt.
- Server laksen med potetene.
Om denne retten
Svartpepperlaks med dill og knuste poteter er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer små røde poteter, laksefileter à 150-200 g, grovmalt svart pepper og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For best resultat, ta laksen ut av kjøleskapet 20 minutter før tilberedning slik at den får romtemperatur.
- 3Velg riktig potettype: melne poteter til mos og puré, faste poteter til salat og grateng.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
- 5Forbered alle ingrediensene før du starter tilberedningen (mise en place) — det gjør matlagingen mye enklere og mer effektiv.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Svartpepperlaks med dill og knuste poteter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Svartpepperlaks med dill og knuste poteter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Svartpepperlaks med dill og knuste poteter?▼
Total tilberedningstid for Svartpepperlaks med dill og knuste poteter er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Svartpepperlaks med dill og knuste poteter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Svartpepperlaks med dill og knuste poteter?▼
En porsjon av Svartpepperlaks med dill og knuste poteter inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
