Svartet laks med spinat og svarte bønner
En enkel og rask oppskrift på svartet laks med spinat og svarte bønner, klar på fem minutter i pannen. Perfekt for travle dager!
Foto av Denys Gromov på Pexels
Ingredienser
- 2 ss rapsolje
- 450 g fersk laksefilet, uten skinn, delt i to stykker
- Blackening-krydder (se oppskrift under)
- 1 boks (340 g) svarte bønner, drenert
- 9.5 dl fersk spinat, vasket
- 2 ss usaltet smør
- Rømme, til pynt
- 5 ss kosher-salt
- 5 ss paprika
- 1 ss tørket timian
- 1 ss malt svart pepper
- 1 ss hvitløkspulver
- 0.5 ts cayennepepper
- 0.5 ts malt hvit pepper
Ingredienser
- 2 ss rapsolje
- 450 g fersk laksefilet, uten skinn, delt i to stykker
- Blackening-krydder (se oppskrift under)
- 1 boks (340 g) svarte bønner, drenert
- 9.5 dl fersk spinat, vasket
- 2 ss usaltet smør
- Rømme, til pynt
- 5 ss kosher-salt
- 5 ss paprika
- 1 ss tørket timian
- 1 ss malt svart pepper
- 1 ss hvitløkspulver
- 0.5 ts cayennepepper
- 0.5 ts malt hvit pepper
Slik gjør du:
- Bland alle ingrediensene til blackening-krydderet godt, og oppbevar det i en lufttett beholder eller krydderboks. Ha gjerne litt ekstra av krydderet tilgjengelig som et allsidig krydder i kjøkkenet ditt.
- Varm opp olje i en stor, tykk stekepanne eller jerngryte på høy varme til den nesten begynner å ryke.
- Gni laksefiletene godt inn med blackening-krydder på begge sider, og legg dem forsiktig i den varme pannen. Stek på den første siden i omtrent 2 minutter, og snu deretter fisken.
- Tilsett de svarte bønnene i et hjørne av pannen, og ha i fersk spinat og smør rett oppå alt sammen. La det koke i ca. 2 minutter til.
- For å servere, fjern spinaten fra toppen og legg den i bunnen av en tallerken. Deretter plasserer du laksen og de svarte bønnene rundt. Pynt gjerne med en klatt rømme, hvis ønskelig.
Om denne retten
Denne svartkrydrede laksen er en sann smaksbombe – den skarpe, krydrete panekortingen møter den milde, saftige fisken på en fremragende måte. Oppskriften er et perfekt eksempel på hvordan enkle, hverdagslige ingredienser kan transformeres til et fabelaktig måltid på bare noen få minutter. Denne retten er et must for alle som elsker sterk, deilig mat med en hjemmelaget touch.
Tips og Varianter
- 1Bruk alltid fersk kvalitetslaks for å sikre at fisken blir saftig og smaksrik.
- 2For at laksen skal bli perfekt svartbrent på utsiden, må pannen være skikkelig varm før du legger den i.
- 3Ta spesielt godt vare på spinaten – den skal bare knapt kokes gjennom slik at den beholder sin spreke, ferske smak.
Serveringsforslag
De syrlige svarte bønnene og den kremete rømmen balanserer den kraftige, krydrede laksen perfekt. Servér retten med et glass kaldt, asiatisk-inspirert øl for en komplett og tilfredsstillende opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Svartet laks med spinat og svarte bønner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Svartet laks med spinat og svarte bønner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Svartet laks med spinat og svarte bønner?▼
Total tilberedningstid for Svartet laks med spinat og svarte bønner er omtrent 5 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Svartet laks med spinat og svarte bønner vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Svartet laks med spinat og svarte bønner?▼
En porsjon av Svartet laks med spinat og svarte bønner inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
