Ingredienser
- 565 g skinnfri svartkveitefilet
- 4 ts fersk limejuice, delt
- 1 ss olivenolje
- 3.6 dl hakket purre (kun de hvite og lysegrønne delene; ca. 1 stor)
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1.2 dl usøtet kokosmelk på boks
- 1 ts (pakket) revet limeskall
- 0.8 dl hakket fersk koriander
Ingredienser
- 565 g skinnfri svartkveitefilet
- 4 ts fersk limejuice, delt
- 1 ss olivenolje
- 3.6 dl hakket purre (kun de hvite og lysegrønne delene; ca. 1 stor)
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1.2 dl usøtet kokosmelk på boks
- 1 ts (pakket) revet limeskall
- 0.8 dl hakket fersk koriander
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C.
- Krydre fisken med salt og pepper.
- Legg fisken i en ildfast form (ca. 28x18x5 cm).
- Drypp over 1.5 ts limejuice.
- Varm opp olje i en stor stekepanne på middels varme.
- Tilsett purre og hvitløk; sautér i 7 minutter.
- Tilsett kokosmelk og resten av limejuicen.
- Kok opp til sausen tykner, ca. 4 minutter.
- Rør inn limeskall.
- Skje sausen over fisken.
- Stek fisken i ovnen til den er akkurat ugjennomsiktig i midten, ca. 20 minutter.
- Overfør fisken til et serveringsfat.
- Visp ut saften i den ildfaste formen.
- Fordel sausen rundt fisken og topp med koriander.
Om denne retten
Denne eksklusive svartkveiteretten er et ekte smakseventyr! Den kombinerer den delikate, fete fisken med den friske sødmen fra kokos og lime – en uventet, men deilig kombinasjon som tar ganen på en tur til de tropiske himmelstrøk. Oppskriften er et skikkelig eksempel på kystmat med en eksotisk vri, og garantert å imponere både hverdags- og selskapsmiddagsgjester.
Tips og Varianter
- 1Vær nøye med å bruke de hviteste og mildeste delene av purren for å unngå for sterk løksmak.
- 2For ekstra kremet saus, kan du vispe inn en klatt smør i kokosmelken rett før servering.
- 3Sørg for å ikke steke fisken for lenge - den skal fremdeles være saftig og glitrende i midten når den serveres.
Serveringsforslag
Denne retten er en perfekt kombinasjon av havets smaker og tropiske aromaer, og nyter godt av et enkelt, friskt tilbehør. Servér med en frisk salat av blandet grønnkål, appelsin og ristet kokos for en helhetlig, sommerlig opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Svartkveite med lime og kokos?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Svartkveite med lime og kokos. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Svartkveite med lime og kokos?▼
Total tilberedningstid for Svartkveite med lime og kokos er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Svartkveite med lime og kokos vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Svartkveite med lime og kokos?▼
En porsjon av Svartkveite med lime og kokos inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
