Svartbønnepeppergryte-suppe
Oppskrift på black bønne pepperpot suppe – en varmende og smakfull suppe perfekt for kalde dager. Enkel å lage og full av næring.
Om denne retten
Denne svartbønnepeppergryte-suppen er et smaksfullt og næringsfylt måltid som tar oss rett tilbake til tradisjonell, meksikansk hjemmelaget komfort. Med den dype, urteaktige smaken av svarte bønner, den søtlige søtpotet og den jevne heten fra jalapeno, blir dette en rett som virkelig treffer alle de rette smaksnotene.
Ingredienser
- 1. 455 gram kjøttdeig av storfe
- 2. 14,2 dl storfebuljong
- 3. 4,7 dl vann
- 4. 4,7 dl svarte bønner, skylt og drenert
- 5. 1 søtpotet, skrelt og hakket
- 6. 1 gulrot, skrelt og hakket
- 7. 2,4 dl salsa
- 8. 1,2 dl hakket løk
- 9. 1,2 dl hakket grønn paprika
- 10. 2 jalapeñopepper, frøet og hakket
- 11. 1 spiseskje tacokrydder
- 12. 1 spiseskje salt
- 13. 1 spiseskje bruning (som Kitchen Bouquet®)
- 14. 2 teskjeer adobokrydder
- 15. 2 laurbærblad
Ingredienser
- 1. 455 gram kjøttdeig av storfe
- 2. 14,2 dl storfebuljong
- 3. 4,7 dl vann
- 4. 4,7 dl svarte bønner, skylt og drenert
- 5. 1 søtpotet, skrelt og hakket
- 6. 1 gulrot, skrelt og hakket
- 7. 2,4 dl salsa
- 8. 1,2 dl hakket løk
- 9. 1,2 dl hakket grønn paprika
- 10. 2 jalapeñopepper, frøet og hakket
- 11. 1 spiseskje tacokrydder
- 12. 1 spiseskje salt
- 13. 1 spiseskje bruning (som Kitchen Bouquet®)
- 14. 2 teskjeer adobokrydder
- 15. 2 laurbærblad
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp en stor gryte over middels høy varme. Stek og rør storfekjøtt i den varme pannen til det er brunt og smuldrer, ca. 5 til 7 minutter; sil av og kast fettet.
- 22. Rør inn storfebuljong, vann, svarte bønner, søtpotet, gulrot, salsa, løk, paprika, jalapeño, tacokrydder, salt, bruning, adobosmakstilsetning og laurbærblad sammen med storfekjøttet i gryten; kok opp blandingen, skru ned varmen til middels-lav, og la det småkoke til grønnsakene er møre, ca. 30 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bland tacokrydderet grundig inn i kjøttdeigen for å sikre jevn smak gjennom hele retten.
- 2Ta vare på litt av salsaen og bruk det som topping rett før servering for ekstra friskhet.
- 3La suppen småkoke i 30 minutter for at grønnsakene skal få smaken godt inn.
Serveringsforslag
Server denne peppergryte-suppen med et glass isskald Negra Modelo-øl for å dempe den lette heten og forsterke de meksikanske smakene. En klatt kremost eller fersk koriander på toppen gir en deilig kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Svartbønnepeppergryte-suppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Svartbønnepeppergryte-suppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Svartbønnepeppergryte-suppe?▼
Total tilberedningstid for Svartbønnepeppergryte-suppe er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Svartbønnepeppergryte-suppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Svartbønnepeppergryte-suppe?▼
En porsjon av Svartbønnepeppergryte-suppe inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
