Svart pepper-wok med kjøttdeig og kål
En enkel og smakfull oppskrift på svart pepper-wok med kjøttdeig og kål, perfekt for en rask middag. Lær hvordan du lager denne deilige retten hjemme.
Foto av Vitaliy Haiduk på Pexels
Ingredienser
- 2 ss vegetabilsk olje
- 4 fedd hvitløk, hakket
- 225 g kjøttdeig av storfe
- 1/2 lite hodekål, strimlet
- 1 rød paprika, skåret i strimler
- 2 ss soyasaus
- 1 ts maisstivelse
- 1.2 dl vann
- 1 ts malt svart pepper
Ingredienser
- 2 ss vegetabilsk olje
- 4 fedd hvitløk, hakket
- 225 g kjøttdeig av storfe
- 1/2 lite hodekål, strimlet
- 1 rød paprika, skåret i strimler
- 2 ss soyasaus
- 1 ts maisstivelse
- 1.2 dl vann
- 1 ts malt svart pepper
Slik gjør du:
- Varm opp en wok eller stor stekepanne over middels høy varme, og tilsett olje.
- Surr hvitløk i omtrent 5 sekunder.
- Tilsett kjøttdeig av storfe. Wok eller stek under omrøring til kjøttdeigen er jevnt brunet.
- Rør inn kål og paprika, og kok til grønnsakene er møre og kjøttdeigen er gjennomkokt.
- Rør inn soyasaus.
- Bland sammen maisstivelse og vann i en liten bolle.
- Rør maisstivelsesblandingen inn i woken.
- Krydre med pepper.
- Kok opp under omrøring til sausen har tyknet.
Om denne retten
Svart pepper-wok med kjøttdeig og kål er en sanselig smakskombinasjon av krydderhet og krønsj. Denne retten har sine røtter i det kinesiske kjøkken, hvor soyasaus og sterk svart pepper er uunnværlige smakselementer. Oppskriften er et smart og raskt måltid som passer perfekt til en travel hverdag, uten at det går på kompromiss med smak og tekstur.
Tips og Varianter
- 1Bruk rikelig med hvitløk for maksimal aroma.
- 2La kjøttet få ordentlig farge før du rører i grønnsakene - dette gir mer smak.
- 3Strø litt ekstra svart pepper over retten rett før servering for en enda sterkere peppersmak.
Serveringsforslag
Servér den spreke woken sammen med dampet ris for en klassisk asiatisk middag. En frisk salat eller fermenterte grønnsaker som kimchi gir en god kontrast til den kraftige soyasmaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Svart pepper-wok med kjøttdeig og kål?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Svart pepper-wok med kjøttdeig og kål. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Svart pepper-wok med kjøttdeig og kål?▼
Total tilberedningstid for Svart pepper-wok med kjøttdeig og kål er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Svart pepper-wok med kjøttdeig og kål vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Svart pepper-wok med kjøttdeig og kål?▼
En porsjon av Svart pepper-wok med kjøttdeig og kål inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
Sprø tunfisk-tostadas
Enchiladas med potetmos og ovnsbakte grønnsaker
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
