Svart pepper-kylling og kålwok
En enkel og smakfull oppskrift på svart pepper biff og kål wok, perfekt for en rask middag. Lær hvordan du lager denne deilige retten hjemme.
Om denne retten
Svart pepper-kylling og kålwok er en sanselig smakskombinasjon av krydderhet og krunch. Denne retten har sine røtter i det kinesiske kjøkken, hvor soyasaus og sterk svart pepper er uunnværlige smakselementer. Oppskriften er et smart og raskt måltid som passer perfekt til en travel hverdag, uten at det går på kompromiss med smak og tekstur.
Ingredienser
- 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 4 fedd hvitløk, hakket
- 225 gram kjøttdeig av storfe
- 1/2 liten hodekål, strimlet
- 1 rød paprika, skåret i strimler
- 2 spiseskjeer soyasaus
- 1 teskje maisstivelse
- 1,2 dl vann
- 1 teskje malt svart pepper
Ingredienser
- 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 4 fedd hvitløk, hakket
- 225 gram kjøttdeig av storfe
- 1/2 liten hodekål, strimlet
- 1 rød paprika, skåret i strimler
- 2 spiseskjeer soyasaus
- 1 teskje maisstivelse
- 1,2 dl vann
- 1 teskje malt svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Varm opp en wok eller stor stekepanne over middels høy varme, og tilsett olje. Surr hvitløk i omtrent 5 sekunder, og tilsett deretter kjøttdeig av storfe. Wok eller stek under omrøring til storfe er jevnt brunet. Rør inn kål og pepper, og kok til grønnsakene er møre, og storfe er gjennomkokt. Rør inn soyasaus. Bland sammen maisstivelse og vann, og rør inn i sausen. Krydre med pepper. Kok opp under omrøring til sausen har tyknet.
Tips og Varianter
- 1Bruk rikelig med hvitløk for maksimal aroma\nLa kjøttet få ordentlig farge før du rører i grønnsakene - dette gir mer smak\nStrø litt ekstra svart pepper over retten rett før servering for en enda sterkere peppersmak
Serveringsforslag
Servér den spreke woken sammen med dampet ris for en klassisk asiatisk middag. En frisk salat eller fermenterte grønnsaker som kimchi gir en god kontrast til den kraftige soyasmaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Svart pepper-kylling og kålwok?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Svart pepper-kylling og kålwok. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Svart pepper-kylling og kålwok?▼
Total tilberedningstid for Svart pepper-kylling og kålwok er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Svart pepper-kylling og kålwok vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Svart pepper-kylling og kålwok?▼
En porsjon av Svart pepper-kylling og kålwok inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
