Svart-hvite kjeks
Lær hvordan du lager de klassiske svart-hvite kjeksene hjemme. Enkle steg for en deilig dessert som passer til enhver anledning.
Foto av Shubham Kumar på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl usaltet smør
- 1 3/4 dl hvitt sukker
- 4 egg
- 2.4 dl melk
- 1/2 ts vaniljeekstrakt
- 1/4 ts sitronekstrakt
- 2 1/2 dl kakehvetemel
- 2 1/2 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 1/2 ts salt
- 9.5 dl melis
- 1/3 dl kokende vann
- 28 g bittersøt sjokolade, hakket
Ingredienser
- 2.4 dl usaltet smør
- 1 3/4 dl hvitt sukker
- 4 egg
- 2.4 dl melk
- 1/2 ts vaniljeekstrakt
- 1/4 ts sitronekstrakt
- 2 1/2 dl kakehvetemel
- 2 1/2 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 1/2 ts salt
- 9.5 dl melis
- 1/3 dl kokende vann
- 28 g bittersøt sjokolade, hakket
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 °C. Smør to bakeplater.
- I en middels stor bolle, krem sammen smør og sukker til det er glatt. Pisk inn egg ett om gangen, deretter rør inn melk, vanilje- og sitronekstrakt.
- Bland sammen kakehvetemel, hvetemel, bakepulver og salt. Vend gradvis inn i den kremede blandingen.
- Sett deigen i spiseskjeer med 5 cm mellomrom på de forberedte bakeplatene.
- Stek til kantene begynner å bli brune, ca. 20 til 30 minutter. Avkjøl helt.
- Ha melis i en stor bolle. Bland inn kokende vann, én spiseskje av gangen, til blandingen er tykk og smørbar. (Tilsett mer enn angitt mengde hvis nødvendig).
- Overfør halvparten av frostingen til en bolle som står over et vannbad. Rør inn sjokoladen. Varm opp blandingen under omrøring ofte til sjokoladen smelter. Ta av varmen.
- Med en pensel, dekk halvparten av kjeksene med sjokoladefrosting og den andre halvparten med hvit frosting. Sett på bakepapir til frostingen har stivnet.
Om denne retten
Disse klassiske svart-hvite kjeksene er en perfekt godbit. De har både den dype sjokoladenotens rike smak og den lyse melis-sukkerens milde sødme – en tidløs kombinasjon som passer like godt til den store familiefesten som til en hyggelig kveldsstund. Bak disse vakre kjeksene ligger timer med nøyaktig måling og omhyggelig teknikk, men resultatet er verdt hvert eneste minutt.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun usaltet smør for å få den perfekte konsistensen.
- 2Vær tålmodig når du lager frostingen – ikke ha i for mye vann, og rør den forsiktig til den når riktig tykkelse.
- 3Sørg for at kjeksene kjøles helt før du glaserer, ellers kan frostingen renne av.
Serveringsforslag
Disse kjeksene passer perfekt sammen med en kopp kremet kaffe eller et glass iskald melk. Legg dem også frem som en elegant avslutning på en festmiddag, gjerne sammen med nøtter, tørket frukt og en krydret portvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Svart-hvite kjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Svart-hvite kjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Svart-hvite kjeks?▼
Total tilberedningstid for Svart-hvite kjeks er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Svart-hvite kjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Svart-hvite kjeks?▼
En porsjon av Svart-hvite kjeks inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kakao Snickerdoodles med kanel
Klassisk sjokoladekake
Veganske havregrynsbarer med sjokolade
Myke havregryn- og kokoskjeks med sjokolade
Kremet mandelfyll til kaker og bakverk
