Svart- og hvitkaker
Lær hvordan du lager flotte og smakfulle hvite og svarte cupcakes. Perfekt som dessert eller til fest. Enkel oppskrift for alle nivåer.
Om denne retten
Disse sorte og hvite kråkekakene er ikke bare et festlig syn, men også en nydelig blanding av sjokolade og vanilje. Oppskriften stammer fra en gammel familiehemmelighet og har blitt videreført gjennom generasjoner. Uansett om du serverer dem på en spesiell anledning eller bare ønsker å lage en hjemmelaget godsak, vil disse små kakene garantert imponere gjestene dine.
Ingredienser
- 1. Én eske med vaniljekakeblanding på 430 gram
- 3 store egg, romtempererte
- 1,2 dl lett gresk yoghurt, for eksempel Fage
- 2 spiseskjeer allsidig mel
- 1,8 dl usøtet kakaopulver
- 4 staver (455 gram) usaltet smør, myknet
- 14,2 dl melis
- 2 teskjeer ren vaniljeekstrakt
- 1 teskje kosher-salt
- 72 M&M's
Ingredienser
- 1. Én eske med vaniljekakeblanding på 430 gram
- 3 store egg, romtempererte
- 1,2 dl lett gresk yoghurt, for eksempel Fage
- 2 spiseskjeer allsidig mel
- 1,8 dl usøtet kakaopulver
- 4 staver (455 gram) usaltet smør, myknet
- 14,2 dl melis
- 2 teskjeer ren vaniljeekstrakt
- 1 teskje kosher-salt
- 72 M&M's
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Kle 24 muffinsformer med muffinsformer.
- 3Til en middels stor bolle, tilsett kakeblandingen, egg, yoghurt, mel og 1 kopp vann. Bruk en håndmixer og pisk blandingen til den er helt glatt og luftig, ca. 2 minutter.
- 4Del halvparten av røren i en egen bolle. Til en av bollene, tilsett 1/4 kopp kakaopulver og fortsett å blande til det er godt blandet, ca. ett minutt til.
- 5Bruk en isskje på 1 spiseskje og legg en toppet spiseskje med vaniljerøre på den ene siden av alle muffinsformene.
- 6Deretter legger du en toppet spiseskje med sjokoladerøre rett ved siden av vaniljerøren, slik at det blir halv sjokolade, halv vanilje.
- 7Stek til en kakepinne satt inn i midten av en cupcake kommer ut ren, ca. 15 minutter.
- 8Avkjøl i 5 minutter i formen, og flytt deretter cupcakesene over på en avkjølingsrist for å avkjøle helt.
- 9I mellomtiden, plasser smør, melis, vanilje og salt i en stor bolle. Bruk en håndmixer og pisk blandingen på middels høy hastighet i 3 minutter.
- 10Del halvparten av frostingen i en egen bolle og sett til side som vaniljefrosting.
- 11Bland inn resten av kakaopulver i den gjenværende frostingen.
- 12Bruk en slikkepott og legg vaniljefrostingen i en plastpose med glidelås eller en sprøytepose.
- 13Legg sjokoladefrostingen i en separat pose.
- 14Klipp av tuppene på posene og sprøyt frostingen i to spiraler oppå de avkjølte cupcakesene.
- 15Lag en virvel på toppen med en skje.
- 16Du skal få litt av hver smak på hver cupcake!
- 17Pynt hver cupcake med 3 M&M's.
- 18Oppbevar cupcakesene, dekket, ved romtemperatur.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ekte vaniljeekstrakt for best smak!
- 2Vær forsiktig så ikke kakaoen blir for bitter - prøv deg frem med mengden.
- 3Pynt gjerne kakene med ekstra M&M's for et ekstra fargerikt uttrykk.
Serveringsforslag
Disse søte og smaksrike kråkekakene passer utmerket til en kopp kaffe eller varm sjokolade. De kan også serveres som en delikat avslutning på et festmåltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Svart- og hvitkaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Svart- og hvitkaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Svart- og hvitkaker?▼
Total tilberedningstid for Svart- og hvitkaker er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Svart- og hvitkaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Svart- og hvitkaker?▼
En porsjon av Svart- og hvitkaker inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
