Svart-hvitt-kjeks med vanilje og sjokolade
Oppskrift på svart-hvitt-kjeks, perfekte kjeks med myk konsistens og deilig smak av vanilje og sjokolade. Enkel å lage hjemme. Ideell som dessert eller til kaffekosen.
Foto av Julia Filirovska på Pexels
Ingredienser
- 1.5 dl kakehvetemel
- 2.5 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 225 g smør, romtemperert
- 4 dl sukker
- 4 store egg
- 2.4 dl melk
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 0.8 dl kokende vann
- 9.5 dl melis
- 28 g bittersøt sjokolade, smeltet
Ingredienser
- 1.5 dl kakehvetemel
- 2.5 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 225 g smør, romtemperert
- 4 dl sukker
- 4 store egg
- 2.4 dl melk
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 0.8 dl kokende vann
- 9.5 dl melis
- 28 g bittersøt sjokolade, smeltet
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- I en middels stor blandebolle, rør sammen kakehvetemel, hvetemel og bakepulver; sett til side.
- I en stor blandebolle, krem sammen smør og sukker med en elektrisk mikser til det er lyst og luftig.
- Pisk inn eggene, ett om gangen.
- Deretter pisker du inn melk og vanilje.
- Gradvis, pisker du de tørre ingrediensene inn i de våte.
- Fordel spiseskjeer med kakerøre på bakepapirkledde stekeplater, med 5 cm mellomrom.
- Stek i ca. 15 minutter, til kantene på kakene begynner å bli lett brune. (Merk: Original oppskrift sa 25 minutter, men 15 minutter er mer typisk for kjeks av denne størrelsen).
- I mellomtiden lager du glasuren.
- I en stor blandebolle, rør inn kokende vann i melis, én spiseskje av gangen, til blandingen er smørbar men fortsatt tykk.
- Overfør halvparten av glasuren til en annen bolle og rør inn den smeltede sjokoladen.
- Når kakene er ferdige, la dem avkjøle helt.
- Smør den ene flate siden (den stekte siden ned) av kakene med hvit glasur, og den andre med sjokoladeglasur.
- La kakene tørke og stivne helt.
Om denne retten
Disse svart-hvite kjeksene er et elegant og sofistikert bakverk som tar seg ut like godt på kaffebordet som på dessertbordet. Inspirasjonen kommer fra den klassiske sjokolade-vanilje-kombinasjonen, men her er det mørk sjokolade og lys vaniljekrem som møtes i en nydelig dans av kontraster. Perfekte til enhver festlig anledning, fra påskefeiringen til julens julebord.
Tips og Varianter
- 1Bruk god kvalitet på ingrediensene for best resultat.
- 2Vær tålmodig når du pisker sammen smør og sukker til kakebunnen – det tar litt tid, men resultatet blir luftigere.
- 3For den aller fineste glasuren, sikt melisen for en jevnere, glattere konsistens.
Serveringsforslag
De svart-hvite kjeksene passer perfekt sammen med en krydret, aromatisk kaffe eller et glass av din yndlingshvitvin. En frisk bærkompott eller en kremet vaniljesaus kan også være deilige tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Svart-hvitt-kjeks med vanilje og sjokolade?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Svart-hvitt-kjeks med vanilje og sjokolade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Svart-hvitt-kjeks med vanilje og sjokolade?▼
Total tilberedningstid for Svart-hvitt-kjeks med vanilje og sjokolade er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Svart-hvitt-kjeks med vanilje og sjokolade vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Svart-hvitt-kjeks med vanilje og sjokolade?▼
En porsjon av Svart-hvitt-kjeks med vanilje og sjokolade inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Veganske havregrynsbarer med sjokolade
Kakao Snickerdoodles med kanel
Klassisk sjokoladekake
Myke havregryn- og kokoskjeks med sjokolade
Enkel sjokoladeglasur med kaffe
