Svart-hvitt-kaker
Oppskrift på black and white kjeks, perfekte kjeks med myk konsistens og deilig smak. Enkel å lage hjemme. Ideell som dessert eller til kaffekosen.
Om denne retten
De svart-hvite kakene er et elegantog sofistikert bakselverk som tar seg ut like godt på kaffebordsom på dessertbordet. Inspirasjonen kommer fra den klassiske sjokolade-vanilje-kombinasjonen, men her er det mørk sjokolade og lys vaniljekrem som møtes i en nydelig dans av kontraster. Perfekte til enhver festlig anledning, fra påskefeiringen til julens julebord.
Ingredienser
- 1. 1 ½ kopp kakehvetemel
- 2. 2 ½ kopper hvetemel (all-purpose mel)
- 3. 1 teskje bakepulver
- 4. 2 staver smør, romtemperert
- 5. 1 ¾ kopper sukker
- 6. 4 store egg
- 7. 2,4 dl melk
- 8. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 9. ⅓ kopp kokende vann
- 10. 9,5 dl melis (konfektørsukker)
- 11. 1 unse bittersøt sjokolade, smeltet
Ingredienser
- 1. 1 ½ kopp kakehvetemel
- 2. 2 ½ kopper hvetemel (all-purpose mel)
- 3. 1 teskje bakepulver
- 4. 2 staver smør, romtemperert
- 5. 1 ¾ kopper sukker
- 6. 4 store egg
- 7. 2,4 dl melk
- 8. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 9. ⅓ kopp kokende vann
- 10. 9,5 dl melis (konfektørsukker)
- 11. 1 unse bittersøt sjokolade, smeltet
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- 22. I en middels stor blandebolle, rør sammen kakehvetemel, hvetemel og bakepulver; sett til side. I en stor blandebolle, krem sammen smør og sukker med en elektrisk mikser til det er lyst og luftig. Pisk inn eggene, ett om gangen. Deretter pisker du inn melk og vanilje. Gradvis, pisker du de tørre ingrediensene inn i de våte. Drop spiseskjeer med kakerøre på bakepapirkledde stekeplater, med 5 cm mellomrom. Stek i ca. 25 minutter, til kantene på kakene begynner å bli lett brune.
- 33. I mellomtiden lager du glasuren. I en stor blandebolle, rør inn kokende vann i melis, én spiseskje av gangen, til blandingen er smørbar men fortsatt tykk. Overfør halvparten av glasuren til en annen bolle og rør inn den smeltede sjokoladen.
- 44. Når kakene er ferdige, la dem avkjøle helt. Smør den ene flate siden (den stekte siden ned) av kakene med hvit glasur, og den andre med sjokoladekrem. La kakene tørke og stivne helt.
Tips og Varianter
- 1Bruk god kvalitet kakehvetemel for den mørke kaken - det gir en dypere, mer intens sjokoladesmak.
- 2Vær tålmodig når du pisker sammen kremingen til kakebunnen - det tar litt tid, men resultatet blir luftigere.
- 3For den aller fineste glasuren, sikt konfektørsukkeret for en jevnere, glattere konsistens.
Serveringsforslag
De svart-hvite kakene passer perfekt sammen med en krydret, aromatisk kaffe eller et glass av din yndlingshvitvin. En frisk bærkompott eller et kremet vaniljesaus kan også være deilige tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Svart-hvitt-kaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Svart-hvitt-kaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Svart-hvitt-kaker?▼
Total tilberedningstid for Svart-hvitt-kaker er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Svart-hvitt-kaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Svart-hvitt-kaker?▼
En porsjon av Svart-hvitt-kaker inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
