Svart-hvite brødskiver
Lær hvordan du lager deilige black and white brownies med denne enkle oppskriften. Perfekt for sjokoladeelskere og enhver anledning.
Om denne retten
Disse svart-hvite brødskivene er en smaksfull og uventet twist på den klassiske browniereoppskriften. Med det deilige møtet mellom mørk og hvit sjokolade, samt den kaffeduften som siver ut fra ovnen, får du en raffinert dessert som passer perfekt til både uformelle sammenkomster og de litt mer høytidelige anledningene.
Ingredienser
- Smør og mel til bakeformen
- 2,4 dl pluss 6 spiseskjeer (ca. 85 gram) kake-mel, siktet etter måling
- 1/2 teskje salt
- 1 spiseskje instantkaffe
- 115 gram usøtet sjokolade, smeltet og avkjølt til romtemperatur
- 155 gram usaltet smør
- 3,6 dl hvit sjokolade, hakket
- 4 store egg
- 2,4 dl pluss 10 spiseskjeer sukker
- 1 teskje vanilje
Ingredienser
- Smør og mel til bakeformen
- 2,4 dl pluss 6 spiseskjeer (ca. 85 gram) kake-mel, siktet etter måling
- 1/2 teskje salt
- 1 spiseskje instantkaffe
- 115 gram usøtet sjokolade, smeltet og avkjølt til romtemperatur
- 155 gram usaltet smør
- 3,6 dl hvit sjokolade, hakket
- 4 store egg
- 2,4 dl pluss 10 spiseskjeer sukker
- 1 teskje vanilje
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Smør og mel en 23 x 33 cm stor bakeform, og sett den til side. Bland melet med salt og kaffe, og sett det til side.
- 2I et dobbeltkoker, over middels varme, smelt sjokoladen. Når den er smeltet, tilsett smøret og smelt det under omrøring på lav varme til det er glatt; la det avkjøle til romtemperatur. Mens dette avkjøles, kutt den hvite sjokoladen i små biter.
- 3Med en elektrisk mikser, pisk egg og sukker i omtrent 5 minutter, eller til det er lyst, tykt og ribbet. Når sjokoladen har smeltet, vend den inn i eggene sammen med vaniljen. Forsiktig, med en slikkepott, vend inn melet i røren i noen raske, jevne bevegelser. Ikke overrør, ellers blir browniesene tunge. Vend inn de hvite sjokoladebitene, og hell røren i den forberedte bakeformen.
- 4Stek i 20 til 25 minutter, eller til toppen spretter tilbake når du forsiktig trykker på den med fingertuppene, eller når en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren. Ta ut av ovnen og la det sette seg til det er helt avkjølt. Skjær i rektangler, og pakk dem individuelt inn i plastfolie eller aluminiumsfolie for å bevare friskheten.
Tips og Varianter
- 1Ikke spar på den smeltede sjokoladen - den gir en fantastisk rik og myk konsistens!\nFor et ekstra crunch, kan du strø over litt grovhakket hasselnøtt eller mandel oppå før steking.\nPass på at du ikke oversteker dem - de skal fortsatt ha en deilig myk og gåpå-i-midten-konsistens når de er ferdige.
Serveringsforslag
Disse brødskivene passer utmerket til en kopp kaffe eller te, eller som en luksuriøs avslutning på et festmåltid med litt is og bær ved siden av.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Svart-hvite brødskiver?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Svart-hvite brødskiver. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Svart-hvite brødskiver?▼
Total tilberedningstid for Svart-hvite brødskiver er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Svart-hvite brødskiver vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Svart-hvite brødskiver?▼
En porsjon av Svart-hvite brødskiver inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
