Ingredienser
- 2.5 dl skivede mandler
- 450 g pølse (f.eks. salviepølse)
- 2 ss smør
- 3 ss finhakket hvitløk
- 1 rød løk, skåret i halvmåner
- 1 stor butternut squash, skrelt og skåret i 1.5 cm terninger
- 0.5 dl kyllingkraft
- 9.5 dl babyspinatblader
- 2.5 dl tørkede tranebær
- 1 ss hakkede persilleblader
- 1 ts kosher salt
- 1 ts nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 2.5 dl skivede mandler
- 450 g pølse (f.eks. salviepølse)
- 2 ss smør
- 3 ss finhakket hvitløk
- 1 rød løk, skåret i halvmåner
- 1 stor butternut squash, skrelt og skåret i 1.5 cm terninger
- 0.5 dl kyllingkraft
- 9.5 dl babyspinatblader
- 2.5 dl tørkede tranebær
- 1 ss hakkede persilleblader
- 1 ts kosher salt
- 1 ts nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Varm en stor, dyp stekepanne over middels høy varme.
- Tilsett mandlene og rist dem, vend ofte, til de er lett brune, omtrent 1 til 2 minutter. Fjern mandlene fra pannen og sett til side.
- Tilsett pølsen i samme panne. Kok, mens du deler den opp med en tresleiv, til den er gjennombrun, omtrent 5 til 6 minutter.
- Overfør pølsen til en tallerken med papirhåndkle for å renne av.
- Tilsett 2 ss smør i pannen og la det smelte og bli brunt i 1 minutt.
- Tilsett hvitløk og løk, og kok til de er myke, ca. 1 til 2 minutter.
- Tilsett deretter squash. Kok til squashen begynner å få farge, ca. 5 til 6 minutter.
- Rør inn kyllingkraften og la det koke videre til squashen er mør, ca. 10 til 12 minutter.
- Tilsett spinat, tranebær, persille, salt og pepper, og vend godt sammen.
- Returner pølsen og mandlene til pannen. Vend godt og varm opp.
- Overfør blandingen til en serveringsskål og server umiddelbart.
Om denne retten
Pølsegryte med squash og tranebær er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer skivede mandler, pølse (f.eks. salviepølse), smør og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pølsegryte med squash og tranebær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pølsegryte med squash og tranebær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pølsegryte med squash og tranebær?▼
Total tilberedningstid for Pølsegryte med squash og tranebær er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pølsegryte med squash og tranebær vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pølsegryte med squash og tranebær?▼
En porsjon av Pølsegryte med squash og tranebær inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
