Svake i knærne pølsegryte
Oppskrift på weak in the knees pølse saute - en smakfull og enkel rett perfekt for enhver anledning. Lær hvordan du lager denne deilige sausen med enkle ingredienser.
Om denne retten
Svake i knærne pølsegryte er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer skivede mandler, bulk salviesaus, spiseskjeer smør og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 2,4 dl skivede mandler
- 455 gram bulk salviesaus
- 2 spiseskjeer smør
- 3 spiseskjeer finhakket hvitløk
- 1 rød løk, skåret i halvmåner
- 1 stor smørnut squash, skrelt og skåret i 1/2-tommers terninger
- 0,6 dl kyllingkraft
- 9,5 dl babyspinatblader
- 2,4 dl tørkede tranebær
- 1 spiseskje hakkede persilleblader
- 1 teskje kosher salt
- 1 teskje knust svart pepper
Ingredienser
- 2,4 dl skivede mandler
- 455 gram bulk salviesaus
- 2 spiseskjeer smør
- 3 spiseskjeer finhakket hvitløk
- 1 rød løk, skåret i halvmåner
- 1 stor smørnut squash, skrelt og skåret i 1/2-tommers terninger
- 0,6 dl kyllingkraft
- 9,5 dl babyspinatblader
- 2,4 dl tørkede tranebær
- 1 spiseskje hakkede persilleblader
- 1 teskje kosher salt
- 1 teskje knust svart pepper
Fremgangsmåte
- 1I en stor, dyp stekepanne over middels høy varme, tilsett mandlene. Rist dem, og vend ofte, til de er lett brune, omtrent 1 til 2 minutter. Fjern mandlene fra pannen og sett til side.
- 2I samme panne, tilsett pølsen. Kok, mens du deler den opp med en tresleiv, til den er gjennombrun, omtrent 5 til 6 minutter. Overfør pølsen til en tallerken med papirhåndkle for å renne av. Tilsett 2 spiseskjeer smør i pannen og la det smelte og bli brunt i 1 minutt. Tilsett hvitløk og løk, og kok til de er myke, ca. 1 til 2 minutter. Deretter tilsetter du squash. Kok til squashen begynner å få farge, ca. 5 til 6 minutter. Rør inn kyllingkraften og la det koke videre til squashen er mør, ca. 10 til 12 minutter. Tilsett spinat, tranebær, persille, salt og pepper, og vend godt sammen. Returner pølsen og mandlene til pannen. Vend godt og varm opp. Overfør blandingen til en serveringsskål og server.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Svake i knærne pølsegryte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Svake i knærne pølsegryte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Svake i knærne pølsegryte?▼
Total tilberedningstid for Svake i knærne pølsegryte er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Svake i knærne pølsegryte vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Svake i knærne pølsegryte?▼
En porsjon av Svake i knærne pølsegryte inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
