Surkirsebærkompott med rosenvann
Lær hvordan du lager en deilig surkirsebærkompott med rosenvann. Perfekt til dessert eller som tilbehør. Enkel og smakfull oppskrift.
Foto av Anand Somanur issac på Pexels
Ingredienser
- 560 g ferske surkirsebær, uten stilk
- 1.2 dl sukker
- 1 ss maisstivelse
- 1.6 dl vann
- 0.5 ts rosenvann (helst fransk)
Ingredienser
- 560 g ferske surkirsebær, uten stilk
- 1.2 dl sukker
- 1 ss maisstivelse
- 1.6 dl vann
- 0.5 ts rosenvann (helst fransk)
Slik gjør du:
- Fjern steinene fra kirsebærene over en bolle for å fange opp eventuell saft.
- Visp sammen sukker og maisstivelse i en kjele på 3 liter.
- Tilsett vann og eventuell kirsebærsaft, og visp til det er jevnt.
- Tilsett kirsebærene og kok opp over middels varme, mens du rører.
- La det koke, mens du rører, i 2 minutter.
- Sil deretter saften over en bolle.
- Sett saften tilbake i kjelen og la den småkoke, mens du rører av og til, til sirupen er litt tykkere, ca. 5 minutter.
- Rør inn rosenvann.
- Hell deretter sirupen over kirsebærene i en bolle og avkjøl.
Om denne retten
Denne surkirsebærkompotten er en herlig dessert. De friske, syrlige kirsebærene kombinert med den søte sirupen og rosenvannets elegante duft skaper en dessertkompott som er en fryd for sansene. Perfekt for å avslutte en sommerlig middag eller som en frisk overraskelse.
Tips og Varianter
- 1Ikke tilsett for mye vann – du ønsker en tykk og konsentrert sirup.
- 2Bruk helst ferske, modne kirsebær for best smak og tekstur.
- 3Sørg for å la kompotten avkjøles ordentlig før servering for at smakene skal få utvikle seg.
Serveringsforslag
Server den friske kompotten med en skje vaniljekrem eller en klatt rømme for en nydelig kontrast i tekstur og smak. Et glass lett, frisk hvitvin eller et glass musserende sider passer utmerket til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Surkirsebærkompott med rosenvann?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Surkirsebærkompott med rosenvann. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Surkirsebærkompott med rosenvann?▼
Total tilberedningstid for Surkirsebærkompott med rosenvann er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Surkirsebærkompott med rosenvann vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Surkirsebærkompott med rosenvann?▼
En porsjon av Surkirsebærkompott med rosenvann inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Kremet banansplit-pai med jordbær
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
