Supreme pizza, pasta og salat
Oppskrift på en deilig og enkel pizza pasta salat, perfekt for sommerens måltider. Rask å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne supreme pizza-pastaen er et perfekt smørgåsbord av de beste italienske smakene! Retten kombinerer saftige tomater, cremete mozzarella, krydrete pepperoni og friske basilikumblader i en nydelig balanse av teksturer og smaker. Perfekt for en uformell middag med venner eller som et smakfullt tilbehør til en større italiensk meny.
Ingredienser
- 2 plommetomater, frøet og hakket
- 1/2 middels rød løk, hakket
- 8 ferske hvite sjampinjonger, skivet
- 1 liten grønn paprika, frøet og hakket
- 1 stang pepperoni, skinn fjernet og kuttet i små terninger
- 450 gram fersk mozzarella eller fersk røkt mozzarella, i terninger
- 20 ferske basilikumblader, revet eller tynnsnittet
- 450 gram wagon wheel-pasta, kokt al dente og avkjølt under kaldt vann, deretter avrent
- 1 teskje hvitløksalt
- 1 teskje tørkede oregano-blader eller italiensk krydderblanding
- 1 stor spiseskje tomatpuré
- 2 spiseskjeer rødvinseddik, vurder mengden
- 0,8 dl ekstra jomfru olivenolje, vurder mengden
- Nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 2 plommetomater, frøet og hakket
- 1/2 middels rød løk, hakket
- 8 ferske hvite sjampinjonger, skivet
- 1 liten grønn paprika, frøet og hakket
- 1 stang pepperoni, skinn fjernet og kuttet i små terninger
- 450 gram fersk mozzarella eller fersk røkt mozzarella, i terninger
- 20 ferske basilikumblader, revet eller tynnsnittet
- 450 gram wagon wheel-pasta, kokt al dente og avkjølt under kaldt vann, deretter avrent
- 1 teskje hvitløksalt
- 1 teskje tørkede oregano-blader eller italiensk krydderblanding
- 1 stor spiseskje tomatpuré
- 2 spiseskjeer rødvinseddik, vurder mengden
- 0,8 dl ekstra jomfru olivenolje, vurder mengden
- Nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Bland tomater, løk, sopp, paprika, pepperoni, mozzarella, basilikum og pasta i en stor bolle. Visp hvitløk, salt, oregano eller italiensk krydderblanding, tomatpuré og eddik sammen. Hell i ekstra virgin olivenolje mens du fortsetter å vispe dressingen. Når oljen er godt innarbeidet, hell dressingen over pastasalaten, tilsett noen korn av svart pepper i bollen, og vend salaten forsiktig slik at den blir jevnt dekket. Juster krydderet etter smak og server salaten. Restene er perfekte som lunsj eller snacks neste dag!
Tips og Varianter
- 1Bruk frisk, moden mozzarella for best smak og konsistens.
- 2La pastaen avkjøles grundig før blanding for å unngå at den blir klissete.
- 3For ekstra friskhet, tilsett litt rødvinseddik eller sitronjuice rett før servering.
Serveringsforslag
Denne supreme pizza-pastaen passer perfekt sammen med et glass fyldig rødvin og en enkel salat med balsamicodressing for å runde av måltidet. Dryss litt ekstra friske basilikumblader over toppen for en flott presentasjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Supreme pizza, pasta og salat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Supreme pizza, pasta og salat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Supreme pizza, pasta og salat?▼
Total tilberedningstid for Supreme pizza, pasta og salat er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Supreme pizza, pasta og salat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Supreme pizza, pasta og salat?▼
En porsjon av Supreme pizza, pasta og salat inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
