Ingredienser
- 3,5 dl frossen eplejuicekonsentrat, tint
- 1,2 dl eplesider
- 1800 g Macintosh-epler, skrellet, kjernet og hakket
- 1,8 dl mørkt brunt sukker
- 2,4 dl eplebrandy
- 1 ts malt kanel
- 1 ts malt ingefær
- 0,25 ts malt nellik
Ingredienser
- 3,5 dl frossen eplejuicekonsentrat, tint
- 1,2 dl eplesider
- 1800 g Macintosh-epler, skrellet, kjernet og hakket
- 1,8 dl mørkt brunt sukker
- 2,4 dl eplebrandy
- 1 ts malt kanel
- 1 ts malt ingefær
- 0,25 ts malt nellik
Slik gjør du:
- Kok opp eplejuicekonsentrat, eplesider og Macintosh-epler i en stor kjele.
- Skru ned varmen. Rør av og til og la det småkoke uten lokk i omtrent 1 time, til eplene er lette å mose.
- Bland mørkt brunt sukker, eplebrandy, kanel, ingefær og nellik i epleblandingen.
- Kok opp, skru ned varmen og la det småkoke uten lokk i 2 timer, rør av og til, til det har blitt tykt.
- Overfør til steriliserte, lufttette beholdere, og la det avkjøle i minst 1 time før servering.
Om denne retten
Dette mørke, krydrede eplesmøret er en avbalansert blanding av høstens beste smaker. Det gjør seg utmerket til frokost, som pålegg, eller til dessert – spesielt når det serveres sammen med sprø, hjemmelagde småkaker. Oppskriften er inspirert av klassiske tradisjoner og minner oss om gode høstminner.
Tips og Varianter
- 1Bruk en blanding av epletyper for å få en mer kompleks smaksprofil.
- 2La eplesmøret småkoke uten lokk for å la overflødig fuktighet fordampe – dette gir en tykkere, mer kremet konsistens.
- 3For et ekstra krydret preg, prøv å bytte ut litt av eplebrandyen med mørk rom.
Serveringsforslag
Krydret eplesmør er perfekt å servere sammen med sprø, nybakte krumkaker eller som pålegg på frokostbrød. Prøv også å bruke det som fyll i en eplekake eller som topping på vaniljeis for en deilig høstdessert.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret eplesmør med eplebrandy?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret eplesmør med eplebrandy. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret eplesmør med eplebrandy?▼
Total tilberedningstid for Krydret eplesmør med eplebrandy er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret eplesmør med eplebrandy vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret eplesmør med eplebrandy?▼
En porsjon av Krydret eplesmør med eplebrandy inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
