Suppe med svarte bønner og grønnsaker
En enkel oppskrift på svart bønne og grønnsakssuppe, perfekt for en varmende og sunn måltid. Passer for alle som liker vegetariske supper.
Om denne retten
Denne suppen med svarte bønner og grønnsaker er en sann smakseksplosjon som bringer litt sydamerikansk varme inn i ditt eget kjøkken. Det kremet konsistens fra de mørbløtte bønnene, kombinert med den friske syrligheten fra tomater og den deilige varmen fra krydderne, skaper en harmonisk balanse av smaker som bare får deg til å lengre etter neste skje.
Ingredienser
- 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 1 løk, hakket
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 2 gulrøtter, hakket
- 2 teskjeer chilipulver
- 1 teskje malt spisskummen
- 9,5 dl grønnsaksbuljong
- 2 bokser (425 gram) svarte bønner, skylt og drenert
- 1 boks (250 gram) hel maiskorn
- 1/4 teskje malt svart pepper
- 1 boks (410 gram) hermetiske tomater med kraft
Ingredienser
- 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 1 løk, hakket
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 2 gulrøtter, hakket
- 2 teskjeer chilipulver
- 1 teskje malt spisskummen
- 9,5 dl grønnsaksbuljong
- 2 bokser (425 gram) svarte bønner, skylt og drenert
- 1 boks (250 gram) hel maiskorn
- 1/4 teskje malt svart pepper
- 1 boks (410 gram) hermetiske tomater med kraft
Fremgangsmåte
- 1I en stor kjele, varm opp olje over middels varme; kok løk, hvitløk og gulrøtter, rør av og til, i 5 minutter eller til løken er myk. Tilsett chilipulver og spisskummen; kok, rør om, i 1 minutt. Tilsett buljong, én boks med bønner, mais og pepper; kok opp.
- 2I mellomtiden, i en foodprocessor eller blender, mos sammen tomater og den gjenværende boksen med bønner; tilsett i gryten. Reduser varmen, dekk til, og la småkoke i 10 til 15 minutter eller til gulrøttene er møre.
Tips og Varianter
- 1Når du blender tomatene med den andre boksen med bønner, sørg for å ikke la den bli for grov - du vil ha en jevn, kremete konsistens som binder alt sammen.
- 2Når du tilsetter chilipulveret, prøv å bruke en type som passer din egen smaksløk - fra mildt og rødfruktig til richter-skala-knallende!
- 3For å gi suppen litt ekstra fylde og næring, kan du prøve å tilsette et par kopperiske poteter i biten sammen med gulrøttene.
Serveringsforslag
Denne suppen er fantastisk å servere med et par skiver sprøstekt hvitløksbrød for å suge opp all den deilige sausen. En frisk, grønn salat med sitrusdressing vil også være et utmerket supplement som tilfører en behagelig friskhet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Suppe med svarte bønner og grønnsaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Suppe med svarte bønner og grønnsaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Suppe med svarte bønner og grønnsaker?▼
Total tilberedningstid for Suppe med svarte bønner og grønnsaker er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Suppe med svarte bønner og grønnsaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Suppe med svarte bønner og grønnsaker?▼
En porsjon av Suppe med svarte bønner og grønnsaker inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
