Superrask pastinakk- og kjøttdeiggrateng
Lær hvordan du lager en super-rask parsnip shepherd's pai, perfekt for travle dager. En enkel og velsmakende rett som passer hele familien.
Om denne retten
Denne raske og næringsrike pastagratengen er et ekte tidsbesparende middagskupp! Kombinasjonen av mør pastinakk, krydret kjøttdeig og saftige mais- og erterklatter er en sann smakseksplosjon som garantert vil tilfresstille sulten. Den er ikke bare utrolig rask å lage, men også full av gode, jordnære smaker som minner om hjemmelaget husmannskost.
Ingredienser
- 225 gram kjøttdeig av storfe
- 1 klype malt kardemomme, eller etter smak
- 1 klype tørket basilikum, eller etter smak
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 1 stor pastinakk, skrelt og delt i biter
- 1,2 dl frossen mais
- 1,2 dl frosne erter
- 9,5 dl kokende vann, eller etter behov for å dekke
- 2 spiseskjeer smør, smeltet
Ingredienser
- 225 gram kjøttdeig av storfe
- 1 klype malt kardemomme, eller etter smak
- 1 klype tørket basilikum, eller etter smak
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 1 stor pastinakk, skrelt og delt i biter
- 1,2 dl frossen mais
- 1,2 dl frosne erter
- 9,5 dl kokende vann, eller etter behov for å dekke
- 2 spiseskjeer smør, smeltet
Fremgangsmåte
- 1Bland storfekjøtt med kardemomme, basilikum, salt og pepper.
- 2Varm opp en stor stekepanne på middels høy varme. Kok og rør storfekjøttet i den varme pannen til det er helt brunt, ca. 5 til 7 minutter.
- 3Bland mais og erter i en bolle. Hell nok kokende vann over maisen og ertene til de er dekket, og la det trekke til det er gjennomvarmt, ca. 5 til 10 minutter.
- 4Kok opp en liten kjele med vann. Kok pastinakken i kokende vann til den er mør, ca. 5 til 7 minutter; sil av vannet og overfør pastinakken til en bolle. Hell smør over pastinakken og mos den med en gaffel.
- 5Fordel storfekjøttet, ertene, maisen og potetmosen på to tallerkener.
Tips og Varianter
- 1Ikke vær redd for å være litt raus med kardemomme og basilikum - de gir en deilig varme og friskhet til kjøttdeigen.
- 2Rør de frosne grønnsakene godt sammen før du heller på vannet, slik at de får god kontakt med væsken og blir jevnt gjennomvarmet.
- 3Trykkkoking pastinakken er en rask og enkel måte å få den perfekt mør på - pass bare på at du ikke koker den for lenge, da kan den bli litt tørr.
Serveringsforslag
Server gratengen med et enkelt salat med sprø grønnsaker og en dæsj olivenolje og balsamico. Den er også fantastisk godt med et glass frisk, fruktig hvitvin eller et øl med god fylde.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Superrask pastinakk- og kjøttdeiggrateng?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Superrask pastinakk- og kjøttdeiggrateng. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Superrask pastinakk- og kjøttdeiggrateng?▼
Total tilberedningstid for Superrask pastinakk- og kjøttdeiggrateng er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Superrask pastinakk- og kjøttdeiggrateng vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Superrask pastinakk- og kjøttdeiggrateng?▼
En porsjon av Superrask pastinakk- og kjøttdeiggrateng inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
