Ingredienser
- 225 g kjøttdeig av storfe
- 1 klype malt kardemomme, eller etter smak
- 1 klype tørket basilikum, eller etter smak
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 1 stor pastinakk, skrelt og delt i biter
- 1.2 dl frossen mais
- 1.2 dl frosne erter
- 9.5 dl kokende vann, eller etter behov for å dekke
- 2 ss smør, smeltet
Ingredienser
- 225 g kjøttdeig av storfe
- 1 klype malt kardemomme, eller etter smak
- 1 klype tørket basilikum, eller etter smak
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 1 stor pastinakk, skrelt og delt i biter
- 1.2 dl frossen mais
- 1.2 dl frosne erter
- 9.5 dl kokende vann, eller etter behov for å dekke
- 2 ss smør, smeltet
Slik gjør du:
- Bland kjøttdeig med kardemomme, basilikum, salt og pepper.
- Varm opp en stor stekepanne på middels høy varme. Stek kjøttdeigen i den varme pannen til den er helt brun, ca. 5 til 7 minutter. Rør underveis.
- Bland mais og erter i en bolle. Hell nok kokende vann over maisen og ertene til de er dekket, og la det trekke til det er gjennomvarmt, ca. 5 til 10 minutter. Sil av vannet.
- Kok opp en liten kjele med vann. Kok pastinakken i kokende vann til den er mør, ca. 5 til 7 minutter. Sil av vannet og overfør pastinakken til en bolle.
- Hell smør over pastinakken og mos den med en gaffel.
- Fordel kjøttdeigen, ertene, maisen og den moste pastinakken på to tallerkener. Server umiddelbart.
Om denne retten
Denne raske og næringsrike pastinakkgratengen er et ekte tidsbesparende middagskupp! Kombinasjonen av mør pastinakk, krydret kjøttdeig og saftige mais- og erterklatter er en sann smakseksplosjon som garantert vil tilfredsstille sulten. Den er ikke bare utrolig rask å lage, men også full av gode, jordnære smaker som minner om hjemmelaget husmannskost.
Tips og Varianter
- 1Ikke vær redd for å være litt raus med kardemomme og basilikum – de gir en deilig varme og friskhet til kjøttdeigen.
- 2Rør de frosne grønnsakene godt sammen før du heller på vannet, slik at de får god kontakt med væsken og blir jevnt gjennomvarmet.
- 3Å koke pastinakken er en rask og enkel måte å få den perfekt mør på – pass bare på at du ikke koker den for lenge, da kan den bli litt tørr.
Serveringsforslag
Server gratengen med en enkel salat med sprø grønnsaker og en dæsj olivenolje og balsamico. Den er også fantastisk god med et glass frisk, fruktig hvitvin eller et øl med god fylde.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rask pastinakk- og kjøttdeiggrateng?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rask pastinakk- og kjøttdeiggrateng. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rask pastinakk- og kjøttdeiggrateng?▼
Total tilberedningstid for Rask pastinakk- og kjøttdeiggrateng er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rask pastinakk- og kjøttdeiggrateng vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Rask pastinakk- og kjøttdeiggrateng?▼
En porsjon av Rask pastinakk- og kjøttdeiggrateng inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
