Fylt fransk brødpizza rustica

Ingredienser

6porsjoner

1 stk. (ca. 60 cm lang) fransk baguette

450 g søt italiensk pølse

1 ss ekstra virgin olivenolje

1 liten rød paprika, renset og hakket

1 liten løk, hakket

2 store hvitløksfedd, hakket

1 pakke frossen hakket spinat, tint og presset tørr

Salt

Pepper

1.5 dl lett ricottaost

0.5 dl revet Parmesanost

500 g søt sopressata, fra delikatesse, skivet tykt og hakket

0.5 stk. pepperoni, hakket

1 pose (ca. 280 g) revet mozzarella

1 pose (ca. 280 g) revet provolone

1 ts tørket oregano

1 ts knuste rød pepperflak

Ingredienser

6porsjoner

1 stk. (ca. 60 cm lang) fransk baguette

450 g søt italiensk pølse

1 ss ekstra virgin olivenolje

1 liten rød paprika, renset og hakket

1 liten løk, hakket

2 store hvitløksfedd, hakket

1 pakke frossen hakket spinat, tint og presset tørr

Salt

Pepper

1.5 dl lett ricottaost

0.5 dl revet Parmesanost

500 g søt sopressata, fra delikatesse, skivet tykt og hakket

0.5 stk. pepperoni, hakket

1 pose (ca. 280 g) revet mozzarella

1 pose (ca. 280 g) revet provolone

1 ts tørket oregano

1 ts knuste rød pepperflak

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 220 grader Celsius.

Del brødet på langs og grav ut innmaten. Kutt det i to på tvers, slik at du får fire skåler til pizzaene.

Varm opp en stekepanne over middels høy varme.

Brun pølsen i ekstra virgin olivenolje, smuldre den mens den brunes.

Tilsett rød paprika, løk og hvitløk. Kok i 3 til 5 minutter.

Tilsett spinat. Fjern blandingen fra varmen og smak til med en klype salt og svart pepper etter eget ønske.

Overfør blandingen til en bolle.

Bland pølse og grønnsaker med ricotta, parmesan, sopressata og pepperoni.

Fyll brødskålene med fyllet.

Topp med rikelig med mozzarella og provolone.

Plasser dem på et stekebrett i den varme ovnen og stek til osten er smeltet, bobler og brødet er supercrisp, ca. 10 til 12 minutter.

Topp pizzaene med oregano og rød pepperflak.

Server umiddelbart, eller nyt dem som snacks!

Om denne retten

Fylt fransk brødpizza rustica er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer stk. (ca. 60 cm lang) fransk baguette, søt italiensk pølse, ekstra virgin olivenolje og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 6 porsjoner.

Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.

Tips og Varianter

1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.

2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.

3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.

4Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.

5Spinat krymper kraftig ved tilberedning — bruk dobbelt så mye som du tror du trenger.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Fylt fransk brødpizza rustica?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fylt fransk brødpizza rustica. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Fylt fransk brødpizza rustica?▼

Total tilberedningstid for Fylt fransk brødpizza rustica er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Fylt fransk brødpizza rustica vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Fylt fransk brødpizza rustica?▼

En porsjon av Fylt fransk brødpizza rustica inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.