Super Sloppy Joes
Lær hvordan du lager super sloppy joes - en deilig og enkel rett som passer perfekt til hverdagsmiddagen. Enkelt, raskt og smakfullt!
Om denne retten
Sloppy Joes er en klassisk, amerikansk komfortrett som har skapt glede i kjøkkener i generasjoner. Med saft sødme fra brunt sukker, krydder fra biffkrydder og en herlig tomatsaus, blir denne retten til en uimotståelig smaksopplevelse. Perfekt for en avslappet middag med familie eller venner.
Ingredienser
- 1 ss extra virgin olivenolje, ett sving i pannen
- 565 gram storfekjøtt av sirloin, karbonadedeig
- 0,6 dl brunt sukker
- 2 ts til 1 ss biffkrydder, for eksempel McCormick Montreal Seasoning
- 1 middels stor løk, hakket
- 1 liten rød paprika, hakket
- 1 ss rødvinseddik
- 1 ss Worcestershire-saus
- 4,7 dl tomatsaus
- 2 ss tomatpuré
- 4 sprø baguetter, delt, ristet og lett smurt
- Garnityr: skiver av modne tomater, sylteagurk, Deviled Potato Salad, oppskrift følger
- 5 allsidige poteter, skrellet og i terninger
- Grovt salt
- 1 løk
- 3 ss ferdiglaget gul sennep
- 1,2 dl majones, ca mål
- 1 ts søt paprika
- 1 ts sterk cayennepepper, anbefalt: Tabasco eller Frank’s Red Hot
- Salt og nykvernet svart pepper
- 2 vårløk, tynne skiver, til pynt
Ingredienser
- 1 ss extra virgin olivenolje, ett sving i pannen
- 565 gram storfekjøtt av sirloin, karbonadedeig
- 0,6 dl brunt sukker
- 2 ts til 1 ss biffkrydder, for eksempel McCormick Montreal Seasoning
- 1 middels stor løk, hakket
- 1 liten rød paprika, hakket
- 1 ss rødvinseddik
- 1 ss Worcestershire-saus
- 4,7 dl tomatsaus
- 2 ss tomatpuré
- 4 sprø baguetter, delt, ristet og lett smurt
- Garnityr: skiver av modne tomater, sylteagurk, Deviled Potato Salad, oppskrift følger
- 5 allsidige poteter, skrellet og i terninger
- Grovt salt
- 1 løk
- 3 ss ferdiglaget gul sennep
- 1,2 dl majones, ca mål
- 1 ts søt paprika
- 1 ts sterk cayennepepper, anbefalt: Tabasco eller Frank’s Red Hot
- Salt og nykvernet svart pepper
- 2 vårløk, tynne skiver, til pynt
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Varm opp en stor stekepanne på middels høy varme. Tilsett olje og kjøtt i pannen. Fordel kjøttet utover pannen og begynn å bryte det opp. Bland brunt sukker og biffkrydder. Tilsett sukker og krydderblanding i pannen og rør godt. Når kjøttet har fått fin farge, tilsett løk og røde paprika i pannen. Senk varmen til middels og la løk, paprika, rødvinseddik og Worcestershire-saus koke med kjøttet i 5 minutter. Tilsett tomatsaus og tomatpuré i pannen. Rør godt for å blande. La det småkoke på lav varme i ytterligere 5 minutter. Bruk en stor skje eller iskremsskje til å legge en klatt med kjøttfyll på ristet, smurte bollebunner og dekk med bolletopper. Server med dine favorittilbehør eller skivede tomater krydret med salt og pepper, dillpickles og Deviled Potato Salad. Ha rikelig med servietter tilgjengelig!
- 3Kok potetene i vann med grovt salt til de er møre, ca. 10 minutter. Sil av vannet og sett potetene tilbake i den varme kjelen for å tørke. La potetene stå i 2 minutter, deretter spre dem ut på et bakepapir for å avkjøle raskt.
- 4I bunnen av en middels stor blandebolle, riv 1/4 løk med et rivjern. Tilsett sennep og majones, paprika og cayennepepper i den revne løken og rør godt. Ha potetene i bollen og rør for å fordele dressingen jevnt. Krydre potetsalaten med salt og pepper, og smak til for å justere krydderet. Topp porsjonene av salaten med hakket vårløk.
Tips og Varianter
- 1Bruk sirloin eller karbonadedeig for den beste konsistensen og smaken.
- 2La løk og paprika koke sammen med kjøttet for å få de intense smakene til å integreres.
- 3Sørg for at tomatsausen får småkoke lenge slik at smakene får utvikle seg og samles.
Serveringsforslag
Server Sloppy Joes på sprø, ristet baguette for en perfekt balanse av mør kjøttsaus og knapende brød. Topp med modne tomater, sylteagurk og en god, kremet potetasalat for en komplett og tilfredsstillende middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Super Sloppy Joes?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Super Sloppy Joes. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Super Sloppy Joes?▼
Total tilberedningstid for Super Sloppy Joes er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Super Sloppy Joes vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Super Sloppy Joes?▼
En porsjon av Super Sloppy Joes inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
