Møre short ribs med ananas og chilisaus
Lær hvordan du lager møre short ribs med ananas og chilisaus. En smakfull hovedrett som krever minimal forberedelse og passer perfekt til travle dager.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 1930 g storfe short ribs
- 2 løk, delt i kvarter
- 1 (225 g) boks ananasbiter
- 1 (395 g) boks storfebuljong
- 1.2 dl chilisaus
- 0.6 dl honning
- 3 ss Worcestershire-saus
- 4 fedd hvitløk, finhakket
- Salt og pepper etter smak
- 2 ss hakket fersk persille, til pynt
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 1930 g storfe short ribs
- 2 løk, delt i kvarter
- 1 (225 g) boks ananasbiter
- 1 (395 g) boks storfebuljong
- 1.2 dl chilisaus
- 0.6 dl honning
- 3 ss Worcestershire-saus
- 4 fedd hvitløk, finhakket
- Salt og pepper etter smak
- 2 ss hakket fersk persille, til pynt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Varm opp oljen i en stor gryte over middels høy varme. Legg i ribbeina og brun dem godt på alle sider i små porsjoner. Sett ribbeina til side.
- Tilsett løk, buljong, ananas, chilisaus, honning, Worcestershire-saus og hvitløk i gryten. Rør godt sammen.
- Legg ribbeina tilbake i gryten, og dekk dem godt med sausen.
- Stek, under lokk, ved 175 °C i 1 time. Fjern lokket, smak til med salt og pepper, og stek i ytterligere 1 time.
- Pynt med hakket persille før servering.
Om denne retten
Disse saftige short ribsene er en klassiker med en vri. Oppskriften kombinerer en tradisjonell saktekokende metode med smakseksplosjonen fra ananas og chilisaus, for et utrolig mørt og smaksrikt resultat. Perfekt for en middag med venner eller familien.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne ferske ananasbiter for et friskere preg – de tåler godt den lange steketiden.
- 2For en ekstra krydret vri, tilsett en teskje malt kanel eller en finhakket chilipepper sammen med andre krydder.
- 3La ribbeina steke lenger for et enda mørere resultat, eller korter ned steketiden for et fastere og saftigere kjøtt.
Serveringsforslag
Servér de korte ribbeina med ovnsbakte poteter, en frisk salat av kål eller grønne blader, og et glass krydret øl for å komplimentere de eksotiske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Møre short ribs med ananas og chilisaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Møre short ribs med ananas og chilisaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Møre short ribs med ananas og chilisaus?▼
Total tilberedningstid for Møre short ribs med ananas og chilisaus er omtrent 135 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Møre short ribs med ananas og chilisaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Møre short ribs med ananas og chilisaus?▼
En porsjon av Møre short ribs med ananas og chilisaus inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
