Super Bowl Salsa- og Fajitas-tilbud
Lær hvordan du lager en smakfull salsa sampler og fajitas til super bowl. En enkel og smakfull oppskrift perfekt for fester og samlinger.
Om denne retten
Denne Super Bowl-inspirerte retten kombinerer det beste av meksikanske smaksopplevelser - den velsmakende salsaksen, de saftige fajitaene og den kremete guacamolen. Oppskriften er en feiring av Latin-amerikansk matkultur og perfekt for å ta med på store sportsarrangementer, familie- eller vennesammenkomster. Fremstillingen av ingrediensene på tradisjonelt vis sørger for at hver bit smaker autentisk og hjemmelaget.
Ingredienser
- 1. 1. 1 jalapeño, frøet og finhakket
- 2. 1,2 dl koriander, hakket
- 3. 1,2 dl vårløk, finhakket
- 4. 1,2 dl løk, finhakket
- 5. 1/2 lime, fersk juice
- 6. 2,4 dl vegetabilsk olje
- 7. 2 hvitløksfedd, finhakket
- 8. 2 teskjeer spisskummen
- 9. 1 klype cayennepepper
- 10. Salt etter smak
- 11. 455 gram kyllingbryst, uten bein og skinn
- 12. Fajitamarinade, oppskrift over
- 13. 1 rød paprika, finstrimlet
- 14. 1 grønn paprika, finstrimlet
- 15. 1 spansk løk, juliennekuttet
- 16. 2 spiseskjeer olivenolje
- 17. Salt og pepper etter smak
- 18. 15 maistortillas
- 19. 4,7 dl Salsa Fresca
- 20. 4,7 dl Salsa Verde
- 21. 4,7 dl guacamole
- 22. 1 bunt korianderstilker
- 23. 2,4 dl rømme
- 24. 4,7 dl revet cheddarost, monterey jack eller chihuahua
- 25. 1 moden avokado med skallet og frøet fjernet
- 26. Saften av 1 lime
- 27. 1 hvitløksfedd, finhakket
- 28. 1,2 dl finhakket løk
- 29. 1,2 dl hakkede tomater
- 30. Jalapeñopepper, finhakket
- 31. 5 korianderstilker
- 32. Salt og pepper etter smak
- 33. 6 tomater, delt i to
- 34. 1 bunt vårløk, finhakket
- 35. 1 rød løk, skåret i 1/2 tomme tykke skiver
- 36. 0,6 dl olivenolje
- 37. Knust svart pepper og salt, etter smak
- 38. 1 teskje chipotlepulver, finhakket
- 39. 2 teskjeer spisskummen
- 40. 2 teskjeer chilipulver
- 41. 1,2 dl koriander, hakket
- 42. 2 teskjeer hvitløk, finhakket
- 43. Ferskpresset juice av 4 lime
- 44. 0,6 dl olivenolje
- 45. 1,2 dl koriander, hakket
- 46. 6 tomater, hakket
- 47. 1 løk, hakket
- 48. 3 lime, ferskpresset juice
- 49. 2 teskjeer jalapeñopepper, finhakket
- 50. Salt etter smak
- 51. Svart pepper etter smak
Ingredienser
- 1. 1. 1 jalapeño, frøet og finhakket
- 2. 1,2 dl koriander, hakket
- 3. 1,2 dl vårløk, finhakket
- 4. 1,2 dl løk, finhakket
- 5. 1/2 lime, fersk juice
- 6. 2,4 dl vegetabilsk olje
- 7. 2 hvitløksfedd, finhakket
- 8. 2 teskjeer spisskummen
- 9. 1 klype cayennepepper
- 10. Salt etter smak
- 11. 455 gram kyllingbryst, uten bein og skinn
- 12. Fajitamarinade, oppskrift over
- 13. 1 rød paprika, finstrimlet
- 14. 1 grønn paprika, finstrimlet
- 15. 1 spansk løk, juliennekuttet
- 16. 2 spiseskjeer olivenolje
- 17. Salt og pepper etter smak
- 18. 15 maistortillas
- 19. 4,7 dl Salsa Fresca
- 20. 4,7 dl Salsa Verde
- 21. 4,7 dl guacamole
- 22. 1 bunt korianderstilker
- 23. 2,4 dl rømme
- 24. 4,7 dl revet cheddarost, monterey jack eller chihuahua
- 25. 1 moden avokado med skallet og frøet fjernet
- 26. Saften av 1 lime
- 27. 1 hvitløksfedd, finhakket
- 28. 1,2 dl finhakket løk
- 29. 1,2 dl hakkede tomater
- 30. Jalapeñopepper, finhakket
- 31. 5 korianderstilker
- 32. Salt og pepper etter smak
- 33. 6 tomater, delt i to
- 34. 1 bunt vårløk, finhakket
- 35. 1 rød løk, skåret i 1/2 tomme tykke skiver
- 36. 0,6 dl olivenolje
- 37. Knust svart pepper og salt, etter smak
- 38. 1 teskje chipotlepulver, finhakket
- 39. 2 teskjeer spisskummen
- 40. 2 teskjeer chilipulver
- 41. 1,2 dl koriander, hakket
- 42. 2 teskjeer hvitløk, finhakket
- 43. Ferskpresset juice av 4 lime
- 44. 0,6 dl olivenolje
- 45. 1,2 dl koriander, hakket
- 46. 6 tomater, hakket
- 47. 1 løk, hakket
- 48. 3 lime, ferskpresset juice
- 49. 2 teskjeer jalapeñopepper, finhakket
- 50. Salt etter smak
- 51. Svart pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 11. For fajitamarinaden: Bland alle ingrediensene i en bolle og visp sammen. Du kan også bruke en food processor for å lage marinaden.
- 2For å grille eller steke fajitas: Mariner skirt steak og kylling separat i omtrent 2 til 3 timer. Forbered kullgrillen, og sørg for at det er nok kull til en varm grill. (Hvis du ikke har kullgrill, kan du bruke en veldig varm stekepanne eller sautépanne for å steke kjøttet.) Kok skirt steak i ca. 2 til 3 minutter på hver side. Stek kyllingen i ca. 3 til 4 minutter på hver side til den er gjennomstekt. La kjøttet hvile i noen minutter, og skjær det deretter i strimler. Hold det varmt til servering. Stek paprika og løk i olivenolje, og legg dem på et serveringsfat. Anrett skirt steak og kylling på fat sammen med paprika og løk og tilbehør. Server umiddelbart.
- 3For guacamole: Bland moden avocado (med skallet og frø fjernet), limejuice, hvitløk, løk, tomater, jalapeño og koriander i en bolle, og mos det med en skje. Krydre med salt og pepper etter smak. Server fajitas med varme mais- eller hvetetortillas og de nevnte tilbehørene.
- 42. Vend tomater, vårløk og rød løk i olivenolje, og krydre med salt og pepper. Gril tomater, vårløk og løk på kullgrill eller grillplate. Legg de grillede grønnsakene i en bolle og avkjøl til romtemperatur. Grovhakk grønnsakene, og tilsett de resterende ingrediensene. Bland godt og sett i kjøleskapet.
- 53. Bland tomater, løk, jalapeño og olivenolje sammen. Rett før servering, tilsett koriander, limejuice, salt og pepper, og vend forsiktig. La det stå i 10 minutter, og server salsasausene med røde, blå og mais-tortillachips.
Tips og Varianter
- 1- Bruk fersk jalapeño for å få den riktige balansen mellom hete og friskhet i salsaen. Fjern frøene for å dempe styrken.
- 2- Mariner kylling- og oksekjøttet i minst 2-3 timer for å gi det maksimal smak og mørhet.
- 3- Grill paprika, løk og tomater for å få en deilig røyksmak og karamelliserte kanter før du legger dem i fajitaretten.
Serveringsforslag
Server fajitaene og salsaen med varme mais- eller hvetetortillas, kremet guacamole, revet ost og rømme. En kjølig, fruktig margarita eller øl passer utmerket til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Super Bowl Salsa- og Fajitas-tilbud?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Super Bowl Salsa- og Fajitas-tilbud. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Super Bowl Salsa- og Fajitas-tilbud?▼
Total tilberedningstid for Super Bowl Salsa- og Fajitas-tilbud er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Super Bowl Salsa- og Fajitas-tilbud vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Super Bowl Salsa- og Fajitas-tilbud?▼
En porsjon av Super Bowl Salsa- og Fajitas-tilbud inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
