Super 5-stjerners rull med Shut Up-saus
Lær hvordan du lager en super 5 star roll med shut up saus. En smakfull og enkel oppskrift for sushi-entusiaster. Perfekt for enhver anledning!
Om denne retten
Super 5-stjerners rull med Shut Up-saus er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer korianderblader, sitronsaft, spiseskje salt og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl korianderblader
- 2. 1,2 dl sitronsaft
- 3. 1/4 spiseskje salt
- 4. 7 thailandske chilipepper
- 5. 6 habanero-chili
- 6. 4 serrano-chili
- 7. 2 små skiver hvit løk
- 8. 2 ark krydret sjøgresspapir
- 9. 2,4 dl kokt sushiris
- 10. 1/2 agurk, skrelt, frøet og skåret i lange tynne skiver
- 11. 2 krydrede laksefileter (ca. 200 gram hver), uten kokt
- 12. 115 gram seigret spicy tunfisk
- 13. Spesialutstyr: bambusmatte
Ingredienser
- 1. 2,4 dl korianderblader
- 2. 1,2 dl sitronsaft
- 3. 1/4 spiseskje salt
- 4. 7 thailandske chilipepper
- 5. 6 habanero-chili
- 6. 4 serrano-chili
- 7. 2 små skiver hvit løk
- 8. 2 ark krydret sjøgresspapir
- 9. 2,4 dl kokt sushiris
- 10. 1/2 agurk, skrelt, frøet og skåret i lange tynne skiver
- 11. 2 krydrede laksefileter (ca. 200 gram hver), uten kokt
- 12. 115 gram seigret spicy tunfisk
- 13. Spesialutstyr: bambusmatte
Fremgangsmåte
- 11. For "the shut up sauce": Bland cilantro, sitronsaft, salt, chili og løk i en blender og kjør i 5 minutter til det er jevnt.
- 22. For "the super 5-stjerners rull": Dekk bambusmatten med et stykke plastfolie. Legg ett ark med tang på bambusmatten. Fordel halvparten av sushirisen jevnt utover tangarket og trykk godt for å danne et jevnt lag. Vend bambusmatten slik at risen blir utsiden av sushirullen. Legg halvparten av den krydrede laksen og agurkene på tangarket. Rull bambusmatten fremover, og trykk ingrediensene sammen til en rull. Fjern sushien fra bambusmatten og plastfolien. Legg halvparten av den stekte tunfisken oppå rullen. Skjær sushirullen i bitestørrelse biter og dekk med "the shut up sauce". Gjenta med resten av ingrediensene.
- 33. Denne oppskriften er levert av en profesjonell kokk eller restaurant og kan ha blitt skalert ned fra en storoppskrift. Kokkene ved Food Network Kitchens har ikke testet denne oppskriften i de angitte proporsjonene, og vi kan derfor ikke gi noen garanti for resultatet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For best resultat, ta laksen ut av kjøleskapet 20 minutter før tilberedning slik at den får romtemperatur.
- 3Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 4For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 5Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Super 5-stjerners rull med Shut Up-saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Super 5-stjerners rull med Shut Up-saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Super 5-stjerners rull med Shut Up-saus?▼
Total tilberedningstid for Super 5-stjerners rull med Shut Up-saus er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Super 5-stjerners rull med Shut Up-saus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Super 5-stjerners rull med Shut Up-saus?▼
En porsjon av Super 5-stjerners rull med Shut Up-saus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
