Pansagna med kjøttsaus og ricotta
Oppskrift på Sunnys pansagna, en enkel, sunn og smakfull rett som lages i én panne. Perfekt for travle hverdager med kjøttdeig, pølse og lasagneplater.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 2 ss olivenolje
- 1 grønn paprika, renset og hakket
- 1.2 dl hakket løk
- 2 ss italiensk krydderblanding
- Salt og nykvernet svart pepper
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 2 krydrede italienske pølser, skinn fjernet og smuldret
- 450 g kjøttdeig av storfe (80/20 fettinnhold)
- Én 800 g boks med knuste tomater
- 1 til 4.7 dl storfekraft eller kalvekraft
- 8 lasagneark, knust i biter
- 4.7 dl ricottaost
- Skall av 2 sitroner
- 2.4 dl revet Cheddar- og Monterey Jack-osteblanding
- 0.6 dl hakket fersk basilikum
- 0.6 dl hakket fersk persille
Ingredienser
- 2 ss olivenolje
- 1 grønn paprika, renset og hakket
- 1.2 dl hakket løk
- 2 ss italiensk krydderblanding
- Salt og nykvernet svart pepper
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 2 krydrede italienske pølser, skinn fjernet og smuldret
- 450 g kjøttdeig av storfe (80/20 fettinnhold)
- Én 800 g boks med knuste tomater
- 1 til 4.7 dl storfekraft eller kalvekraft
- 8 lasagneark, knust i biter
- 4.7 dl ricottaost
- Skall av 2 sitroner
- 2.4 dl revet Cheddar- og Monterey Jack-osteblanding
- 0.6 dl hakket fersk basilikum
- 0.6 dl hakket fersk persille
Slik gjør du:
- Varm olivenolje i din største panne med rette sider og lokk, på middels høy varme. Når oljen er varm, tilsett paprika, løk, italiensk krydder, en klype salt og noen kvernslag med pepper. Kok til grønnsakene er møre og løken blir gjennomsiktig, ca. 8 minutter. Tilsett hvitløk og rør om.
- Tilsett pølse og kjøttdeig i pannen. Kok under omrøring med en tresleiv til begge er gjennomstekt og har fått farge, 10 til 12 minutter. Tilsett de knuste tomatene og rør om. Tilsett nok kraft til å dekke innholdet med nesten 2.5 cm.
- Kok opp, og legg deretter de knuste lasagneplatene i pannen. Skyv og plasser dem under væskenivået. Dekk til pannen, skru ned varmen til lav og la det småkoke til lasagnestripene er al dente, 6 til 8 minutter.
- I en middels stor bolle, bland ricotta og sitronzest. Fordel pansagnaen jevnt i dype serveringsskåler. Topp umiddelbart med litt revet ost, en klatt av ricottablandingen, og pynt med basilikum og persille.
Om denne retten
Sunnys pansagna er en genial og smakfull oppskrift som kombinerer det beste fra lasagne i én enkel og rask rett. Denne moderne varianten av den klassiske italienske favorittmiddagen har en uventet, men utrolig god smakskombinasjon som garantert vil imponere gjestene dine – eller bare gjøre hverdagsmiddagen litt mer spesiell.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne ferske, modne tomater i stedet for hermetikk for en enda fyldigere smak.
- 2Fjern skinnet fra pølsene for en smidigere konsistens og bedre fordeling i retten.
- 3Ikke pakk lasagnearkene for tett – la dem ligge løst i pannen for en luftigere struktur.
Serveringsforslag
Sunnys pansagna passer perfekt sammen med en frisk, grønn salat og et glass rødvin. Dryss litt ekstra fersk basilikum og parmesan over toppen for en fin avslutning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pansagna med kjøttsaus og ricotta?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pansagna med kjøttsaus og ricotta. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pansagna med kjøttsaus og ricotta?▼
Total tilberedningstid for Pansagna med kjøttsaus og ricotta er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pansagna med kjøttsaus og ricotta vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Pansagna med kjøttsaus og ricotta?▼
En porsjon av Pansagna med kjøttsaus og ricotta inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
