Sunnys Pansagna
Oppskrift på Sunnys pansagna, en enkel, sunn og smakfull rett som kan lages i én panne. Perfekt for travle hverdager!
Om denne retten
Sunnys pansagna er en genial og smakfull oppskrift som kombinerer det beste fra lasagne og pannekaker i én enkel og rask rett. Denne moderne varianten av den klassiske italienske favorittmiddagen har en uventet, men utrolig god smakskombinasjon som garantert vil imponere gjestene dine - eller bare gjøre hverdagsmiddagen litt mer spesiell.
Ingredienser
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 1 grønn paprika, frø fjernet og hakket
- 1,2 dl hakket Vidalia-løk
- 2 spiseskjeer italiensk krydderblanding
- Kostholds-salt og nykvernet svart pepper
- 2 hvitløksfedd, finhakket eller revet på et rivjern
- 2 pølser med krydret italiensk pølse, skinn fjernet og smuldret
- 450 gram kjøttdeig av storfe, 80/20-fettinnhold
- Én 800 gram boks med knuste tomater
- 1 til 4,7 dl storfekraft eller kalvekraft
- 8 lasagneark, knust i biter
- 4,7 dl ricottaost
- Skallet av 2 sitroner
- 2,4 dl revet Cheddar- og Monterey Jack-osteblanding
- 0,6 dl løst pakket hakket fersk basilikum
- 0,6 dl løst pakket hakket fersk persille
Ingredienser
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 1 grønn paprika, frø fjernet og hakket
- 1,2 dl hakket Vidalia-løk
- 2 spiseskjeer italiensk krydderblanding
- Kostholds-salt og nykvernet svart pepper
- 2 hvitløksfedd, finhakket eller revet på et rivjern
- 2 pølser med krydret italiensk pølse, skinn fjernet og smuldret
- 450 gram kjøttdeig av storfe, 80/20-fettinnhold
- Én 800 gram boks med knuste tomater
- 1 til 4,7 dl storfekraft eller kalvekraft
- 8 lasagneark, knust i biter
- 4,7 dl ricottaost
- Skallet av 2 sitroner
- 2,4 dl revet Cheddar- og Monterey Jack-osteblanding
- 0,6 dl løst pakket hakket fersk basilikum
- 0,6 dl løst pakket hakket fersk persille
Fremgangsmåte
- 1I din største panne med rette sider og lokk, tilsett olivenolje på middels høy varme. Når oljen begynner å sirkle, tilsett paprika, løk, italiensk krydder, en klype salt og noen kvernslag med pepper. Kok til grønnsakene er møre og løken blir gjennomsiktig, ca. 8 minutter. Tilsett hvitløk og rør om.
- 2Tilsett pølse og kjøtt i deler rundt pannen. Kok under omrøring med en tresleiv til begge er gjennomstekt og har fått farge, 10 til 12 minutter. Tilsett tomatene og rør om. Tilsett nok kraft til å dekke innholdet med nesten en tomme. Kok opp, og legg deretter de knuste lasagneplatene i pannen. Skyv og plasser dem under væskenivået. Dekk til pannen, skru ned varmen til lav og la det småkoke til lasagnestripene er al dente, 6 til 8 minutter.
- 3I en middels stor bolle, bland ricotta og sitronzest. Fordel pan-lasagnen jevnt i dype serveringsskåler. Topp umiddelbart med litt revet ost, en klatt av ricottablandingen, og pynt med basilikum og persille.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne ferske, modne tomater i stedet for hermetikk for en enda fyldigere smak.
- 2Fjern skinnet fra pølsene for en smidigere konsistens og bedre fordeling i retten.
- 3Knyt ikke lasagnearkene helt - la dem ligge løst i pannen for en luftigere struktur.
Serveringsforslag
Sunnys pansagna passer perfekt sammen med en frisk, grønn salat og et glass rødvin. Dryss litt ekstra fersk basilikum og parmesan over toppen for en fin avslutning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sunnys Pansagna?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sunnys Pansagna. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sunnys Pansagna?▼
Total tilberedningstid for Sunnys Pansagna er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sunnys Pansagna vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Sunnys Pansagna?▼
En porsjon av Sunnys Pansagna inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
