Panne-lasagne med italiensk pølse og kjøttdeig
Oppskriften på Sunny's panne-lasagne er en enkel og smakfull lasagne laget i én panne. Perfekt for en rask middag uten mye oppvask!
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 2 ss olivenolje
- 1 grønn paprika, renset og hakket
- 1.2 dl hakket løk (f.eks. Vidalia)
- 2 ss italiensk krydderblanding
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- 2 hvitløksfedd, finhakket eller revet
- 2 stk krydret italiensk pølse, uten skinn og smuldret
- 450 g karbonadedeig, 80/20-blanding
- Én 800 g boks knuste tomater
- 2.4-4.7 dl storfekraft eller kalvekraft
- 8 par-kokte lasagneplater, knust i biter
- 4.7 dl ricottaost
- Skall av 2 sitroner
- 2.4 dl revet Cheddar- og Monterey Jack-osteblanding
- 0.6 dl hakket fersk basilikum
- 0.6 dl hakket fersk persille
Ingredienser
- 2 ss olivenolje
- 1 grønn paprika, renset og hakket
- 1.2 dl hakket løk (f.eks. Vidalia)
- 2 ss italiensk krydderblanding
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- 2 hvitløksfedd, finhakket eller revet
- 2 stk krydret italiensk pølse, uten skinn og smuldret
- 450 g karbonadedeig, 80/20-blanding
- Én 800 g boks knuste tomater
- 2.4-4.7 dl storfekraft eller kalvekraft
- 8 par-kokte lasagneplater, knust i biter
- 4.7 dl ricottaost
- Skall av 2 sitroner
- 2.4 dl revet Cheddar- og Monterey Jack-osteblanding
- 0.6 dl hakket fersk basilikum
- 0.6 dl hakket fersk persille
Slik gjør du:
- Varm olivenolje i din største panne med rette sider og lokk, på middels høy varme. Når oljen begynner å glitre, tilsett paprika, løk, italiensk krydder, en klype salt og noen kvernslag med pepper.
- Kok til grønnsakene er møre og løken blir gjennomsiktig, ca. 8 minutter. Tilsett hvitløk og rør om.
- Tilsett pølse og karbonadedeig i porsjoner rundt i pannen. Kok under omrøring med en tresleiv til begge er gjennomstekt og har fått fin farge, 10 til 12 minutter.
- Tilsett de knuste tomatene og rør om. Hell i nok kraft til å dekke innholdet nesten 2.5 cm.
- Kok opp, og legg deretter de knuste lasagneplatene i pannen. Skyv og plasser dem under væskenivået.
- Sett på lokk, skru ned varmen til lav, og la det småkoke til lasagneplatene er al dente, 6 til 8 minutter.
- I en middels stor bolle, bland ricotta og sitronzest.
- Fordel panne-lasagnen jevnt i grunne serveringsskåler. Topp umiddelbart med litt revet ost, en klatt ricottablanding, og pynt med basilikum og persille.
Om denne retten
Denne panne-lasagnen er et fabelaktig eksempel på hvordan man kan ta klassiske retter og gi dem en moderne vri. Ved å kombinere smaksrike italienske pølser, krydret kjøttdeig og krydrede tomater i én panne, og så toppe det med deilig ricotta og ost, får du en rask, enkel og likevel utrolig smakfull rett som bringer lasagnen inn i det 21. århundre. Perfekt som enkel middag for hele familien eller for å imponere gjester med litt krydder og kreativitet.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av ulike pølser for ekstra smak og tekstur.
- 2For en raskere variant, kan du erstatte de par-kokte lasagneplatene med ukokte – bare sørg for å la dem småkoke litt lenger for at de blir møre.
- 3For en litt lysere og friskere saus, kan du erstatte noe av tomatblandingen med litt hvitvin eller sitronjuice.
Serveringsforslag
Denne panne-lasagnen passer utmerket sammen med en stor, grønn salat eller noen luftige hvitløksbrød for å sope opp all den deilige sausen. Vurder også en kjølig, italiensk hvitvin for å balansere de krydrede smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Panne-lasagne med italiensk pølse og kjøttdeig?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Panne-lasagne med italiensk pølse og kjøttdeig. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Panne-lasagne med italiensk pølse og kjøttdeig?▼
Total tilberedningstid for Panne-lasagne med italiensk pølse og kjøttdeig er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Panne-lasagne med italiensk pølse og kjøttdeig vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Panne-lasagne med italiensk pølse og kjøttdeig?▼
En porsjon av Panne-lasagne med italiensk pølse og kjøttdeig inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
