Ovnsbakt kylling med rosmarin, timian og rotgrønnsaker
Oppskrift på ovnsbakt kylling med rosmarin og timian, servert med gulrøtter og poteter. En enkel og smakfull middagsrett for hele familien.
Foto av www.kaboompics.com på Pexels
Ingredienser
- 1 sitron, skåret i skiver
- 1 hel kylling, med skinn, delt i deler
- Olivenolje til å dryppe over
- Kosher-salt og grovmalt svart pepper
- 2-3 dryss varm ungarsk paprika
- 450 g småpoteter, eventuelt delt større poteter i to
- 4 gulrøtter, delt i to på langs
- Ca. 20 friske timianstenger
- 2-3 friske rosmarinstenger
Ingredienser
- 1 sitron, skåret i skiver
- 1 hel kylling, med skinn, delt i deler
- Olivenolje til å dryppe over
- Kosher-salt og grovmalt svart pepper
- 2-3 dryss varm ungarsk paprika
- 450 g småpoteter, eventuelt delt større poteter i to
- 4 gulrøtter, delt i to på langs
- Ca. 20 friske timianstenger
- 2-3 friske rosmarinstenger
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 230 °C.
- På et stort stekebrett med kanter, legg halvparten av sitronskivene på den ene halvdelen av brettet. Legg kyllingen med skinnsiden opp over sitronskivene.
- Drypp kyllingen med olivenolje og krydre rikelig med salt og pepper. Dryss over paprika.
- Legg potetene og gulrøttene med skjæresiden ned på den tomme halvdelen av brettet. Topp alt med timian og rosmarin, og drypp med olivenolje. Strø over salt og pepper.
- På den delen av brettet med kyllingen, legg de resterende sitronskivene og krydre igjen med salt, pepper og paprika.
- Stek til kyllingen er gjennomstekt, ca. 40 minutter. Kyllingen skal ha en kjernetemperatur på 72 °C.
- Fjern rosmarin, timian og sitronskivene fra brettet.
- Ta kyllingen ut av brettet og dekk den forsiktig med aluminiumsfolie. La den hvile til servering.
Om denne retten
Denne klassiske ovnsbakte kyllingen med rosmarin og timian er en sann smakseksplosjon som tar oss rett tilbake til de tradisjonelle hjemmekoselige søndagsmiddagene. Kombinasjonen av det sprø skinnet, det saftige kjøttet og de deilige rotgrønnsakene gir en balansert og næringsrik rett som både er enkel å lage og fullstendig uimotståelig.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun frisk, god kvalitet rosmarin og timian for å få frem den intense aromatiske smaken.
- 2Husk å dele gulrøttene i to på langs for jevnere steking og mykere konsistens.
- 3For å unngå at potetene blir tørre, pass på at de ligger i et enkelt lag på platen og snu dem halvveis i steketiden.
Serveringsforslag
Denne kyllingretten passer perfekt sammen med en frisk grønn salat, gjerne med en sitrusdressing for å forsterke de friske smakene. Et krispkaldt glass hvitvin vil også være et herlig følge til dette måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ovnsbakt kylling med rosmarin, timian og rotgrønnsaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ovnsbakt kylling med rosmarin, timian og rotgrønnsaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ovnsbakt kylling med rosmarin, timian og rotgrønnsaker?▼
Total tilberedningstid for Ovnsbakt kylling med rosmarin, timian og rotgrønnsaker er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ovnsbakt kylling med rosmarin, timian og rotgrønnsaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ovnsbakt kylling med rosmarin, timian og rotgrønnsaker?▼
En porsjon av Ovnsbakt kylling med rosmarin, timian og rotgrønnsaker inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
