Sunny's Highball Tiramisu
Oppskriften på sunny's highball tiramisu er en frisk og lett dessert perfekt for sommerdager. Lær hvordan du lager denne deilige tiramisuen hjemme.
Om denne retten
Denne tiramisu-oppskriften er en forfriskende og kreativ vri på den klassiske italienske desserten. Ved å bytte ut den tradisjonelle kaffen med whisky og espresso, får du en deilig og voksen variant som er perfekt å avslutte et luksuriøst måltid med. Teksturen er rik og kremete, mens de bittersøte sjokoladesponene gir en deilig kontrast. Denne tiramisu-en er en sann øyeblikksstopper og er et perfekt valg for en spesiell anledning eller en kveld med venner.
Ingredienser
- 1. 6 spiseskjeer instant espressopulver (anbefalt: Medaglia D'Oro)
- 2. 2,4 dl vann, romtemperatur
- 3. 225 gram whisky (anbefalt: Seagram's 7)
- 4. 115 gram mascarponeost
- 5. 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 6. 1,8 dl kremfløte, romtemperatur
- 7. 0,6 dl sukker
- 8. 225 gram bittersøt sjokolade, skåret i tynne skiver
- 9. 30 til 35 ladyfingers
Ingredienser
- 1. 6 spiseskjeer instant espressopulver (anbefalt: Medaglia D'Oro)
- 2. 2,4 dl vann, romtemperatur
- 3. 225 gram whisky (anbefalt: Seagram's 7)
- 4. 115 gram mascarponeost
- 5. 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 6. 1,8 dl kremfløte, romtemperatur
- 7. 0,6 dl sukker
- 8. 225 gram bittersøt sjokolade, skåret i tynne skiver
- 9. 30 til 35 ladyfingers
Fremgangsmåte
- 11. Spesialutstyr: 6 highball-glass
- 22. I en middels stor bolle visper du espresso-pulver, vann og whisky sammen til granulatene er løst opp. Sett til side.
- 33. I en middels stor bolle blander du forsiktig mascarpone-osten med vaniljeekstrakt.
- 44. I en separat bolle visper du kremfløten mens du sakte tilsetter sukkeret. Pisk til myke topper dannes når du løfter vispen opp av den piskede kremen. Vend inn mascarpone-osten i den piskede kremen forsiktig, og sett til side.
- 55. For å montere, plasser 6 glass på en arbeidsflate og bygg opp hver enkelt. Dypp noen ladyfingers i espresso-blandingen i noen sekunder, og plasser dem deretter vertikalt inne i glasset, langs sidene. Gjenta til omkretsen av glasset er dekket med de gjennomvætte ladyfingers. Skje eller sprøyt pisket krem på toppen av ladyfingers, og dryss over et lag med sjokoladespon. Topp med et tynt lag av gjennomvætte og knuste ladyfingers, deretter en like stor skje med pisket krem og igjen dryss med sjokoladespon. Gjenta med de resterende 5 glassene, og sett dem i kjøleskapet i minst 2 timer eller over natten før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk god kvalitets whisky for best smaksutbytte. Seagram's 7 er et utmerket valg for denne oppskriften.
- 2Be sikr at både mascarpone-osten og kremfløten er i romtemperatur før du begynner å blande dem, dette gjør det enklere å få en jevn og luftig konsistens.
- 3Dypp ladyfingers-kakene bare raskt i espresso-blandingen, du vil ikke at de skal bli for gjennomvæte.
Serveringsforslag
Denne tiramisu-en er best når den serveres kald, så den er perfekt å forberede i forveien og nyte etter middagen. Servér den gjerne med en mørk, kremet espresso eller et glass av den samme whiskyen som du brukte i oppskriften.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sunny's Highball Tiramisu?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sunny's Highball Tiramisu. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sunny's Highball Tiramisu?▼
Total tilberedningstid for Sunny's Highball Tiramisu er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sunny's Highball Tiramisu vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sunny's Highball Tiramisu?▼
En porsjon av Sunny's Highball Tiramisu inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
