Sunny's grillede kylling- og grønnkålssalat med Sunnys kremete "like deler" harissasalatdressing
Oppskrift på sunny's grillede kylling- og kålssalat med kremet harissa-dressing, perfekt for sommermåltider og sunn kosthold
Om denne retten
Denne fargesprakende kylling- og grønnkålssalaten er som et friskt, solrikt pust midt i hverdagen. Kyllingen er grillet til perfeksjon, mens den kremet harissadressingen tilfører en deilig, krydret og balansert smaksopplevelse. Retten har sin opprinnelse i den nordafrikanske kjøkkentradisjonen, men passer like godt til en sommerlig lunsj eller middag med venner.
Ingredienser
- 0,6 dl harissapaste
- 0,6 dl majones
- 0,6 dl kulturmelk
- 0,6 dl hakket fersk koriander, godt pakket
- 0,6 dl hakket vårløk, både hvite og grønne deler (2 til 3 vårløk)
- Nykvernet svart pepper
- Én 8-unse beholder med grønnkålssalat blandet med rødkål og gulrøtter
- 2 grillede kyllingbryst, hakket, eller 4,7 dl revet rotisseriekylling
- 2 never uten kjerner røde druer, delt i to
- 2 never jordbær, renset og delt i fire
- 2 never flerfargede (røde og gule) cherrytomater, delt i to
Ingredienser
- 0,6 dl harissapaste
- 0,6 dl majones
- 0,6 dl kulturmelk
- 0,6 dl hakket fersk koriander, godt pakket
- 0,6 dl hakket vårløk, både hvite og grønne deler (2 til 3 vårløk)
- Nykvernet svart pepper
- Én 8-unse beholder med grønnkålssalat blandet med rødkål og gulrøtter
- 2 grillede kyllingbryst, hakket, eller 4,7 dl revet rotisseriekylling
- 2 never uten kjerner røde druer, delt i to
- 2 never jordbær, renset og delt i fire
- 2 never flerfargede (røde og gule) cherrytomater, delt i to
Fremgangsmåte
- 1Til dressingen: I en stor bolle, visp sammen harissapasta, majones, kulturmelk, koriander, vårløk og et par kverner svart pepper.
- 2Til salaten: I den samme store bollen, tilsett grønnkålssalaten, kylling, druer, jordbær og tomater. Bruk to serveringsskjeer eller tang for å vende og dekke alt med dressingen i bunnen.
- 3Server, men dette er en salat som faktisk vil holde seg i 3 til 4 dager i kjøleskapet uten at grønnkålen visner!
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne rotisseriekylling for ekstra mørhetsgaranti.
- 2Ta vare på korianderstilkene - de gir fantastisk smak i dressingen.
- 3Kjøl salaten litt før servering for at smakene skal smelte best sammen.
Serveringsforslag
Denne salaten er et måltid i seg selv, men passer perfekt sammen med et glass kjølig rosévin eller en frisk, fruktjuice. En knasende, varmbaket focaccia kan også bidra til å gjøre måltidet komplett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sunny's grillede kylling- og grønnkålssalat med Sunnys kremete "like deler" harissasalatdressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sunny's grillede kylling- og grønnkålssalat med Sunnys kremete "like deler" harissasalatdressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sunny's grillede kylling- og grønnkålssalat med Sunnys kremete "like deler" harissasalatdressing?▼
Total tilberedningstid for Sunny's grillede kylling- og grønnkålssalat med Sunnys kremete "like deler" harissasalatdressing er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sunny's grillede kylling- og grønnkålssalat med Sunnys kremete "like deler" harissasalatdressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sunny's grillede kylling- og grønnkålssalat med Sunnys kremete "like deler" harissasalatdressing?▼
En porsjon av Sunny's grillede kylling- og grønnkålssalat med Sunnys kremete "like deler" harissasalatdressing inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
