Sunny's frokostkakene med konfetti-korn
Oppskrift på sunny's cereal confetti kjeks, perfekte for en fargerik og søt snack. Enkel å lage og full av moro!
Om denne retten
Sunny's frokostkakene med konfetti-korn er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer staver (32 spiseskjeer) usaltet smør, sukker, store egg og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 20 porsjoner.
Ingredienser
- 1. 4 staver (32 spiseskjeer) usaltet smør
- 2. 7,1 dl sukker
- 3. 2 store egg
- 4. 1/2 teskje mandelessens
- 5. 9,5 dl hvetemel
- 6. 1 teskje bakepulver
- 7. 1 teskje kosher-salt
- 8. 2 til 3 spiseskjeer melk
- 9. 4,7 dl flerfarget puffet ris-flak (jeg liker Fruity Pebbles!)
Ingredienser
- 1. 4 staver (32 spiseskjeer) usaltet smør
- 2. 7,1 dl sukker
- 3. 2 store egg
- 4. 1/2 teskje mandelessens
- 5. 9,5 dl hvetemel
- 6. 1 teskje bakepulver
- 7. 1 teskje kosher-salt
- 8. 2 til 3 spiseskjeer melk
- 9. 4,7 dl flerfarget puffet ris-flak (jeg liker Fruity Pebbles!)
Fremgangsmåte
- 11. Pisk smør, sukker og egg: I en kjøkkenmaskin eller i en stor bolle med en håndmikser på høy hastighet, pisk smør og sukker til det er luftig og glatt, ca. 3 til 4 minutter. Tilsett eggene ett etter ett, og sørg for å blande inn det første helt før du tilsetter det neste, samtidig som du skraper sidene av bollen mellom tilsetningene. Rør inn mandelessensen.
- 22. Tilsett de tørre ingrediensene: I en stor bolle, bland mel, bakepulver og salt. Senk hastigheten på mikseren til middels-lav og hell melblandingen i smørblandingen i fire omganger, og pass på å blande godt inn og skrape sidene av bollen tilbake mot midten mellom hver gang, til alt er godt blandet.
- 33. Ferdigstill deigen og avkjøl: Tilsett melken, én spiseskje om gangen, og bland til deigen er glatt, men fortsatt fast nok til å danne baller (du trenger kanskje ikke all melken). Slå av mikseren og vend inn frokostblandingen for hånd med en slikkepott eller tresleiv. Del deigen i to og rull hver del til ruller med diameter på ca. 6 cm. Pakk dem tett inn i plastfolie og sett i kjøleskapet til de er faste, ca. 2 timer.
- 44. Stek og avkjøl kokkiene: Plasser ovnrack i øvre og nedre del av ovnen og forvarm til 190 °C (375 °F). Legg to bakepapirkledde stekebrett. Ta deigen ut av plasten og skjær i 1,3 cm tykke skiver. Legg seks skiver med minst 7,5 cm mellomrom på hvert av de forberedte brettene (oppbevar resten av deigen i kjøleskapet til senere steking). Stek til de er gylne og sprø rundt kantene, ca. 12 til 15 minutter. La kokkiene avkjøle helt på stekebrettene. Når brettene er avkjølte, stek resten av kokkiene.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sunny's frokostkakene med konfetti-korn?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sunny's frokostkakene med konfetti-korn. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sunny's frokostkakene med konfetti-korn?▼
Total tilberedningstid for Sunny's frokostkakene med konfetti-korn er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sunny's frokostkakene med konfetti-korn vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sunny's frokostkakene med konfetti-korn?▼
En porsjon av Sunny's frokostkakene med konfetti-korn inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
