Sunnys enkle chorizo- og bønnetacos
Oppskriften på sunny's enkle chorizo og bønnetacos er perfekt for en rask og smakfull middag. Enkel å lage med få ingredienser, ideell for travle hverdager.
Om denne retten
Sunnys enkle chorizo- og bønnetacos er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer spiseskjeer vegetabilsk olje, hakket løk, hvitløksfedd, raspet på et rivjern. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 3 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 2. 1,2 dl hakket løk
- 3. 225 gram meksikansk chorizo, skinn fjernet og kastet
- 4. 1 hvitløksfedd, raspet på et rivjern
- 5. Én 400 grams boks refried beans med grønne chili
- 6. Åtte til tolv 15-centimeters mel-tortillas, holdt varme i ovnen
- 7. 4,7 dl revet Cheddar-Monterey Jack-blanding
- 8. 4 reddiker, tynne skiver
- 9. 1,2 dl ferske korianderblader
- 10. 2 til 3 spiseskjeer hot sauce, for eksempel Cholula
Ingredienser
- 1. 3 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 2. 1,2 dl hakket løk
- 3. 225 gram meksikansk chorizo, skinn fjernet og kastet
- 4. 1 hvitløksfedd, raspet på et rivjern
- 5. Én 400 grams boks refried beans med grønne chili
- 6. Åtte til tolv 15-centimeters mel-tortillas, holdt varme i ovnen
- 7. 4,7 dl revet Cheddar-Monterey Jack-blanding
- 8. 4 reddiker, tynne skiver
- 9. 1,2 dl ferske korianderblader
- 10. 2 til 3 spiseskjeer hot sauce, for eksempel Cholula
Fremgangsmåte
- 1I en støpejerns- eller tungbunnet panne, varm opp oljen over middels høy varme. Tilsett løken og stek til den er myk, ca. 5 minutter. Ha i chorizo og hvitløk, og bruk en tresleiv til å bryte opp chorizoen slik at den ligner på kjøttdeig. La det steke gjennom. Tilsett de refried bønne, og tilsett litt vann om nødvendig for å oppnå en jevn, ikke-for tørr konsistens, og rør godt for å blande det med chorizo og løk.
- 2Lag tacosene. Legg tortillalefser på et fat, to for hver taco. Fordel chorizo-blandingen, ost, noen skiver reddik, noen korianderblader og et lite dryss hot sauce på hver. Gjenta med de resterende tortillalefsene og fyllet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sunnys enkle chorizo- og bønnetacos?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sunnys enkle chorizo- og bønnetacos. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sunnys enkle chorizo- og bønnetacos?▼
Total tilberedningstid for Sunnys enkle chorizo- og bønnetacos er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sunnys enkle chorizo- og bønnetacos vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sunnys enkle chorizo- og bønnetacos?▼
En porsjon av Sunnys enkle chorizo- og bønnetacos inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
