Enkle chorizo- og bønnetacos
Denne oppskriften på enkle chorizo- og bønnetacos er perfekt for en rask og smakfull middag. Enkel å lage med få ingredienser, ideell for travle hverdager.
Foto av Loren Castillo på Pexels
Ingredienser
- 3 ss vegetabilsk olje
- 1.2 dl hakket løk
- 225 g meksikansk chorizo, skinn fjernet
- 1 hvitløksfedd, raspet
- 1 boks (400 g) refried beans med grønne chili
- 8 til 12 stk 15 cm maistortillas, holdt varme i ovnen
- 4.7 dl revet Cheddar-Monterey Jack-blanding
- 4 reddiker, tynne skiver
- 1.2 dl ferske korianderblader
- 2 til 3 ss hot sauce, for eksempel Cholula
Ingredienser
- 3 ss vegetabilsk olje
- 1.2 dl hakket løk
- 225 g meksikansk chorizo, skinn fjernet
- 1 hvitløksfedd, raspet
- 1 boks (400 g) refried beans med grønne chili
- 8 til 12 stk 15 cm maistortillas, holdt varme i ovnen
- 4.7 dl revet Cheddar-Monterey Jack-blanding
- 4 reddiker, tynne skiver
- 1.2 dl ferske korianderblader
- 2 til 3 ss hot sauce, for eksempel Cholula
Slik gjør du:
- Varm opp oljen i en støpejerns- eller tykkbunnet panne over middels høy varme.
- Tilsett løken og stek til den er myk, ca. 5 minutter.
- Ha i chorizo og hvitløk. Bruk en tresleiv til å bryte opp chorizoen slik at den ligner på kjøttdeig.
- La det steke gjennom.
- Tilsett de refriede bønnene. Tilsett litt vann om nødvendig for å oppnå en jevn, ikke-for tørr konsistens.
- Rør godt for å blande bønnene med chorizo og løk.
- Lag tacosene. Legg tortillalefser på et fat, to for hver taco.
- Fordel chorizo-blandingen, ost, noen skiver reddik, noen korianderblader og et lite dryss hot sauce på hver.
- Gjenta med de resterende tortillalefsene og fyllet.
Om denne retten
Enkle chorizo- og bønnetacos er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer vegetabilsk olje, hakket løk, meksikansk chorizo, skinn fjernet og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
- 5Forbered alle ingrediensene før du starter tilberedningen (mise en place) — det gjør matlagingen mye enklere og mer effektiv.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Enkle chorizo- og bønnetacos?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Enkle chorizo- og bønnetacos. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Enkle chorizo- og bønnetacos?▼
Total tilberedningstid for Enkle chorizo- og bønnetacos er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Enkle chorizo- og bønnetacos vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Enkle chorizo- og bønnetacos?▼
En porsjon av Enkle chorizo- og bønnetacos inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
