Sunnys Bammy Buns med tropisk smør
Lær hvordan du lager sunny's bammy buns med tropisk smør – en deilig og enkel oppskrift perfekt for sommeren. Perfekt som frokost eller lett dessert!
Om denne retten
Disse lekre Bammy-bollene er en smakfull reise gjennom Karibiens kulinariske arv. Laget av den tradisjonelle kassavamelingen, som gir dem en unik, myk og luftig tekstur, er de toppet med et eksotisk, tropisk smør som virkelig løfter smaksopplevelsen. Perfekt som en smakfull frokost eller som en nydelig komplementær side til et karibisk hovedmåltid.
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer usaltet smør
- 2. 1 stor eller 2 små habanero-pepper, frøet og finhakket
- 3. 2,4 dl yuccamel (noen ganger kalt tapioca- eller kassavamel)
- 4. En klype kosher-salt
- 5. 1 teskje bakepulver
- 6. 2,4 dl revet Parmesan
- 7. 1 egg, lett pisket
- 8. 2 spiseskjeer melk
- 9. 1 stang usaltet smør, romtemperert
- 10. 1,2 dl avrent knust ananas
- 11. 1 spiseskje honning
- 12. Kosher-salt
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer usaltet smør
- 2. 1 stor eller 2 små habanero-pepper, frøet og finhakket
- 3. 2,4 dl yuccamel (noen ganger kalt tapioca- eller kassavamel)
- 4. En klype kosher-salt
- 5. 1 teskje bakepulver
- 6. 2,4 dl revet Parmesan
- 7. 1 egg, lett pisket
- 8. 2 spiseskjeer melk
- 9. 1 stang usaltet smør, romtemperert
- 10. 1,2 dl avrent knust ananas
- 11. 1 spiseskje honning
- 12. Kosher-salt
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- 22. I en liten stekepanne smelter du 2 spiseskjeer av smøret over middels varme og steker habaneros til de er møre, ca. 4 minutter. Fjern fra varmen og la det avkjøle litt.
- 33. I en middels bolle blander du melet, salt, bakepulver og Parmesan. Bland sammen egg, melk og habaneros i en separat bolle. Rør de våte ingrediensene inn i de tørre for hånd. Når deigen begynner å samle seg, kna den et par ganger. Del deigen i 8 baller, ca. på størrelse med en golfball, og legg dem på et bakepapirkledd stekebrett. Stek til de er gylne, ca. 25 minutter.
- 44. Tropisk smør: I en liten bolle blander du smør, ananas, honning og en klype salt til det er godt blandet. Ha smøret i en liten beholder og oppbevar i kjøleskapet til det skal brukes.
- 55. Anrett bollene på et serveringsfat og server varme med Tropisk Smør.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at yuccamel-en er helt klumpfri for best resultat\nLet habanero-pepperen i smøret for å maksimere smaken, men ikke stek den for lenge slik at den blir bitter\nBruk en gaffel for å blande sammen det tropiske smøret for å få en jevn konsistens
Serveringsforslag
Disse Bammy Buns er best servert varme, med det nydelige, smørrige tropiske smøret som smelter inn i den myke, saftige deigen. De passer perfekt sammen med en frisk fruktspyd eller en sitrusbasert salat for å balansere de rike, søtlige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sunnys Bammy Buns med tropisk smør?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sunnys Bammy Buns med tropisk smør. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sunnys Bammy Buns med tropisk smør?▼
Total tilberedningstid for Sunnys Bammy Buns med tropisk smør er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sunnys Bammy Buns med tropisk smør vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sunnys Bammy Buns med tropisk smør?▼
En porsjon av Sunnys Bammy Buns med tropisk smør inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
