Oppskrift: Sunny Andersons karibiske kyllingvinger

Ingredienser

4porsjoner

1/2 habaneropepper, frøet og hakket

2 ss soyasaus

2 ss honning

2 ss lyst brunt sukker

1 ss granulert sukker

1 ts fennikelfrø

1 ts cayennepepper

1 ts allehånde

1 ts tørket timian

1/2 ts malt ingefær

2 hvitløksfedd, hakket

2 vårløk, hakket

2 ss eplesidereddik

2 ss fersk limejuice

2 ss fersk appelsinjuice

1,4 kg kyllingvinger

Ingredienser

4porsjoner

1/2 habaneropepper, frøet og hakket

2 ss soyasaus

2 ss honning

2 ss lyst brunt sukker

1 ss granulert sukker

1 ts fennikelfrø

1 ts cayennepepper

1 ts allehånde

1 ts tørket timian

1/2 ts malt ingefær

2 hvitløksfedd, hakket

2 vårløk, hakket

2 ss eplesidereddik

2 ss fersk limejuice

2 ss fersk appelsinjuice

1,4 kg kyllingvinger

Slik gjør du:

Kombiner habanero, soyasaus, honning, begge sukkerarter, fennikelfrø, cayenne, allehånde, timian, ingefær, hvitløk og vårløk i en blender.

Tilsett eddik, limesaft og appelsinjuice, og kjør til en jevn blanding.

Legg vingene i en stor, lufttett plastpose og hell marinaden over.

Lukk posen og la den marinere i 4 til 6 timer.

Forvarm ovnen til 175 °C.

Kle to stekeplater med bakepapir.

Ta vingene ut av posen, legg dem på de forberedte platene og stek i 20 minutter.

I mellomtiden koker du opp marinaden i en liten kjele over middels varme.

La marinaden koke til den er redusert med en tredjedel, omtrent 10 minutter.

Ta vingene ut av ovnen og pensle dem med glasuren.

Øk ovnstemperaturen til 200 °C.

Fortsett å steke til vingene er gjennomstekt, ytterligere 20 minutter.

Om denne retten

Disse karibiske kyllingvingene fra Sunny Andersons kjøkken er en smakfull reise til de tropiske øyene. Kombinasjonen av søt honning, krydret habanero og frisk lime skaper en uimotståelig saus som gir vingene sin karakteristiske sødmefylte og dvelende hete. Perfekt for en sommerlig middag ute på terrassen eller som festmat når du ønsker å imponere gjestene med litt ekstra krydder.

Tips og Varianter

1Ikke vær redd for å bruke den fulle mengden habanero – dens hete balanseres perfekt av de andre ingrediensene.

2For en enda mer intens smak, kan du la vingene marinere i opptil 12 timer før steking.

3For et friskere preg, kan du servere vingene med et dryss av fersk hakket koriander eller mynte like før servering.

Serveringsforslag

Disse kyllingvingene er best servert sammen med et glass iskald øl eller en tropisk cocktail, samt en enkel grønnsakssalat for å dempe noe av den intense sødmen.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Sunny Andersons karibiske kyllingvinger med habanero?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sunny Andersons karibiske kyllingvinger med habanero. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Sunny Andersons karibiske kyllingvinger med habanero?▼

Total tilberedningstid for Sunny Andersons karibiske kyllingvinger med habanero er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Sunny Andersons karibiske kyllingvinger med habanero vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Sunny Andersons karibiske kyllingvinger med habanero?▼

En porsjon av Sunny Andersons karibiske kyllingvinger med habanero inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.