Sunneys raskeste pølse "Gumbo" noensinne
Oppskriften på sunny's raske pølse gumbo, perfekt for en smakfull og enkel middag på kort tid. Lær hvordan du lager denne deilige retten i dag!
Om denne retten
Sunneys raskeste pølse "Gumbo" noensinne er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer spiseskje pluss 1 teskje tomatpuré, spiseskjeer Cajun-krydderblanding. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer usaltet smør (fett teller ikke som en ingrediens!)
- 6 små eller 4 store New Orleans-stil eller andouille-pølser, skåret i 3/4-tommers ovale skiver (skiver på skrå)
- 2,4 dl frosne hakkede, ildrøkte paprika- og løkblanding, tint
- 1 spiseskje pluss 1 teskje tomatpuré
- 2 spiseskjeer Cajun-krydderblanding
- 9,5 dl lavsaltet kyllingkraft
- 4 til 14,2 dl ferdigkokt hvit ris, til servering
- Din favoritt hot sauce (men jeg foretrekker Crystal her), til servering
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer usaltet smør (fett teller ikke som en ingrediens!)
- 6 små eller 4 store New Orleans-stil eller andouille-pølser, skåret i 3/4-tommers ovale skiver (skiver på skrå)
- 2,4 dl frosne hakkede, ildrøkte paprika- og løkblanding, tint
- 1 spiseskje pluss 1 teskje tomatpuré
- 2 spiseskjeer Cajun-krydderblanding
- 9,5 dl lavsaltet kyllingkraft
- 4 til 14,2 dl ferdigkokt hvit ris, til servering
- Din favoritt hot sauce (men jeg foretrekker Crystal her), til servering
Fremgangsmåte
- 1I en stor gryte på middels varme, tilsett smør og pølse. Kok, rør om, til fargen og en lett skorpe dannes på de fleste sider av pølsen, omtrent 5 minutter. Tilsett pepper- og løkblandingen samt tomatpuré, og kok under omrøring til den lyse røde fargen på puréen blir til en dempet rødbrun farge, 5 til 8 minutter. Tilsett Cajun-krydderblandingen og kok den på samme måte som tomatpuréen, slik at krydderne får blomstre og bli aromatiske. Tilsett kraften, la det småkoke, og la det småkoke uten lokk i 15 minutter.
- 2Hell over den ferdigkokte risen og server med et dryss av din favoritt hot sauce.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 4For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 5Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sunneys raskeste pølse "Gumbo" noensinne?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sunneys raskeste pølse "Gumbo" noensinne. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sunneys raskeste pølse "Gumbo" noensinne?▼
Total tilberedningstid for Sunneys raskeste pølse "Gumbo" noensinne er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sunneys raskeste pølse "Gumbo" noensinne vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sunneys raskeste pølse "Gumbo" noensinne?▼
En porsjon av Sunneys raskeste pølse "Gumbo" noensinne inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
