Sunnere peanøtt- og kokoskjeks uten steking
Enkel oppskrift på sunnere peanøtt- og kokoskjeks som ikke krever steking. Perfekt som rask snacks eller dessert, med deilig smak og god tekstur.
Foto av Anton Uniqueton på Pexels
Ingredienser
- 3 dl hvitt sukker
- 1.2 dl lettmelk (1 %)
- 1.2 dl smør
- 4 ss usøtet kakaopulver
- 1.2 dl crunchy peanøttsmør
- 7.1 dl hurtigkokende havregryn
- 1.2 dl usøtet kokos
- 1 ts vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 3 dl hvitt sukker
- 1.2 dl lettmelk (1 %)
- 1.2 dl smør
- 4 ss usøtet kakaopulver
- 1.2 dl crunchy peanøttsmør
- 7.1 dl hurtigkokende havregryn
- 1.2 dl usøtet kokos
- 1 ts vaniljeekstrakt
Slik gjør du:
- Kombiner sukker, melk, smør og kakao i en kjele.
- Kok opp og la det koke til sukkeret er oppløst, omtrent 1 ½ minutt.
- Ta kjelen av varmen.
- Rør inn peanøttsmør, havregryn, kokos og vaniljeekstrakt.
- Rull deigen til kuler på størrelse med valnøtter.
- Legg kulene på bakepapir.
- La dem avkjøle til de er stivnet.
Om denne retten
Disse peanøtt- og kokoskulene er en lettere og sunnere variant av klassiske kokoskjeks. Uten mel, egg eller stekeovn produseres de enkelt på komfyren og har en deilig kombinasjon av sprø kokos, kremet peanøttsmør og dempet sødme. Perfekt for den som ønsker seg en sunn godbit uten dårlig samvittighet!
Tips og Varianter
- 1Bruk crunchy peanøttsmør for mer tekstur
- 2La kjelen avkjøles litt før du rører inn peanøttsmøret – da blir det ikke for mykt
- 3Bruk en iskremskje eller vanlig skje for å forme kulene så de får jevn størrelse
Serveringsforslag
Disse kulene passer perfekt som en liten søt avslutning på et måltid, eller som energibite til å stilne småsulten. Prøv dem gjerne sammen med en kopp god, varm kaffe.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sunnere peanøtt- og kokoskjeks uten steking?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sunnere peanøtt- og kokoskjeks uten steking. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sunnere peanøtt- og kokoskjeks uten steking?▼
Total tilberedningstid for Sunnere peanøtt- og kokoskjeks uten steking er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sunnere peanøtt- og kokoskjeks uten steking vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sunnere peanøtt- og kokoskjeks uten steking?▼
En porsjon av Sunnere peanøtt- og kokoskjeks uten steking inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
